Unggal nganjang panas hayang meunang panen euyeub. Sayuran jeung bungbuahan ngandung sacara gembleng rentang mineral jeung vitamin, tapi teu sadaya jelema téh bisa permanén ngawétkeun sayuran seger. Pauwels tradisi gugur booze kol, lajeng dahar sop usum nikmat. Tapi aya cara kumaha carana tetep seger engkol.
Kumaha tetep engkol seger dina waktu usum tiis?
Engkol nya indispensable pikeun awak manusa. Aya loba variasi Pangaléngan jeung masak engkol jeung cara tetep produk ieu mangpaat anu seger. Mun rék tetep engkol seger, perlu, jadi telat sabisa ngaleupaskeun tina ranjang, sanajan méméh frosts parna datangna.
Jang ngalampahkeun ieu, pilih huluna paling elastis tur padet tina kol, nu boga ruksakna éksternal. cabbages lampu, anu daun teu lokasina deukeut silih, gancang deteriorate, sarta ku kituna teu merenah pikeun neundeun jangka panjang. Mun daun henteu siram ngalawan beungeut sirah, maranéhna kudu dipiceun. Mun mungkin, ninggalkeun sababaraha kapala engkol dina daun héjo. Fungsi utama daun ieu baris ngajaga daun bodas berharga anjeun tina dampak negatip tina lingkungan gudang.
Stalk motong nu aya dina dasar sirah, mah eta kudu nonjol leuwih ti hiji centimeter. Nyiapkeun cabbages na cabbages padet ranjang lapisan 3, hiji pilem bungkus kemasan pikeun produk rumah tangga. pilem merenah lebar 30 atawa 40 cm. Méméh peletakan deposit sayur, aranjeunna kedah tegalan pikeun sababaraha jam. Lajeng nurunkeun kol di gudang di jero taneuh teh. Aya henteu sarat husus pikeun panempatan di gudang di jero taneuh ti huluna. Nu bisa dimekarkeun maké rak nu aya atanapi ngagantung dina jaring.
Suhu optimum for teu kol gudang, nyaéta suhu tina + 1 ° ka + 5 derajat, ku kituna nyaéta kurang kamungkinan ngalaman buruk, sarta henteu leungit sipat mangpaat na. Gumantung kana aréa atanapi cellars bawah tanah, anjeun tiasa milih hiji pilihan pikeun engkol gudang. Éféktif mangrupa metoda mana cabbages ngagantung tibalik ka handap ti kénca luhur ka héjo daun akar na gagang.
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tuang di basement sarta keusik garing saeutik di makeshift ieu "ranjang" Stumpy handap tutuwuhan engkol dina jarak nu tangtu tina tiap lianna. Métode ieu jeung hawa bener jeung ventilasi alus cocok pikeun neundeun istilah panjang sayur.
Sakali sabulan, mariksa kol, jeung ngaleupaskeun daun buruk luhur, teu ngidinan lesion geus sumebar ka sakabeh sirah. Sakali dihapus daun ruksak, bungkus pilem kol, jeung deui nyimpen kana gudang. Lamun sababaraha lapisan engkol soured, beuki teu perlu tetep sirah, tapi cukup ku miceun daun ruksak, nyeuseuh sirah jeung bisa dipaké minangka bahan pangan. Spring engkol ujian prosedur na tampikan anak, prodelyvat peryogi sahanteuna 2 kali sabulan.
Tengetan kaayaan gudang, engkol bisa tetep seger sadayana sataun dugi panén salajengna. Pikeun neundeun jangka panjang variétas cocok telat engkol. Engkol bisa disimpen, upami daun luhur frostbitten.