Aya engkol kieu éndah di Éropa kalér jeung izvestnamiru keur loba-loba taun. Pervyeupominaniya tina titimangsa engkol deui ka jauh sarébu lima ratus lima puluh chetvertymgodom. Saprak harita, aya persis saratus taun, sarta engkol anu gaining nu trust tina sakabéh Evropy.Na kiwari, engkol utamana kawentar vKNR, India jeung sababaraha nagara Asia lianna.
Kohlrabi - a sayur pangropéa pisan low nu geus prietom kacida tahan ka hama jeung panyakit. Imennoblagodarya pangabisa ieu, engkol uspeshnokultiviruetsya malah di wewengkon coldest kaler. Kapustytakzhe kaunggulan gede di nu teu konflik kalayan sayuran séjén di kebon, meunang on ogé sareng maranehna. Kohlrabi gancang matures. plodymozhno munggaran Fedi sanggeus dua ka dua sarta satengah bulan sanggeus nachalaposadki lulus. Tapi, loba kuciwa, komo betah budidaya teu kapustuochen populér di Rusia. Urang vyraschivayuttolko pencinta dirina, dina spite sagala rupa sipat mangpaat.
Komposisi kembang engkol
Salaku bagian tina engkol ieu ngandung loba vitamin C, kitu ogé vitamin A, B2, B, B3.Pomimo vitamin ieu sayur oge beunghar Uyah mineral nu dlyacheloveka mangpaat, kitu ogé fosfor, magnesium, kalium, kalsium, kobalt jeung beusi. kohlrabi Vsostave sarta énzim anu hadir dina jumlah badag ngandung rastitelnyekletchatki jeung protéin. Daging engkol - kembang engkol nya beunghar glukosa, fruktosa, eta prisutstvuyutsernye sambungan, éta pasti aya dietetics produk berharga, kaloriynostkotorogo ngan 41,7 kalori per saratus gram produk. Eusi tinggi di vitaminaS kohlrabi ngécéskeun naon pangna eta boga ngaran sejen. Upami kapustunazyvayut lemon kalér.
Mangpaat engkol jeung eesvoystva
pamakéan Kohlrabi dina dahareun teu ukur rasa blagodaryaotlichnym, tapi ogé kusabab sipat mangpaat anu vney ngandung. Mun inuman engkol kieu terus, éta stanetokazyvat épék mangpaat dina ati, kandung kemih hampru jeung kishechnogotrakta cerna. Engkol normalizes métabolisme dina awak urang. pangaruh Blagodaryamochegonnomu, Kojima boga kol, vyvedenielishney dimimitian ti cairan awak. Éta pisan sababna naha sayur ieu rutin kaasup di ratsiongipertonikov. fitur séjén penting jeung mangpaat - pamakéan kohlrabi di pischune ngidinan Anjeun pikeun settle kolesterol jahat dina dinding pembuluh darah, hasilna di manifestasi chegoumenshaetsya résiko tina sagala rupa panyakit. Kohlrabi ogé okazyvaetochischayuschee pangaruh dina awak manusa. Disarankeun ukrepleniyaserdechnoy otot, nurunkeun tekanan getih sarta pencegahan aterosklerosis. Tapi ieu ogé henteu wates éta. Kohlrabi mantuan ngurangan résiko kajadian infektsionnyhzabolevany.
Engkol miboga éfék alus keur obesitas. Ieu tems alatan éta kalori engkol low, sarta manehna cleans peujit ottoksinov sarta sagala rupa racun.
panalungtikan modérn anu dilakukeun ku dokter dibuktikeun ayana dina diet engkol kohlrabi - a pencegahan rakovyhzabolevany réktum hébat sarta titik. Ieu alatan kandungan sanyawa walirang di engkol.
The qualities penyembuhan of engkol dipaké sanajan dina narodnoymeditsine. Lamun ngadamel dekok tina tops na kohlrabi stebleplod, teras vysokoyveroyatnostyu bisa ngubaran asma na tuberkulosis pulmonal.
Sakabéh sipat di luhur, anu kaasup kol, sahingga sahiji komponén penting dina diet jalma anu hayang pravilnomupitaniyu, kalayan manfaat maksimum pikeun kaséhatan Anjeun. engkol Ieu davatdetyam mangpaat sarta awéwé nalika kakandungan.
ngagunakeun kapustykolrabi
Tangtu, stebleplod seger jeung daun ngora engkol budutsamymi mangpaat pikeun awak manusa. Méré rasa husus ka salads syrayakolrabi. Ieu alatan dina stebleplod juicy yén sajaba escheobladaet rasa hipu. Sanajan kapustuupotreblyayut teu ukur atah. Eta didahar salaku stewed tur asak salaku engkol biasa. Mun engkol ngilu sanggeus minyak chegozapravit, rasa teh bakal jadi sarupa jeung rasa tina lobak, tapi beuki nezhnyy.Esli matuh kohlrabi termicheskoyobrabotke, bakal boga pre-potong buah leutik, teu leuwih badag batan kacang polong mangrupa. Engkol bisa masak Stew, sup sayur, pancakes, éta ogé bisa boneka, sanggeus nyoplokkeun sadayana daging dina tsentrestebleploda lajeng investasi tudaprigotovlennuyu isina daging sarta sayuran. Engkol bisa Panggang, acar, goreng dina breadcrumbs. Pindang engkol dilayanan panas, nambahan saos povkusu. Pikeun ngantebkeun rasa husus na, pikeun nambahkeun kana jus piring nemnogolimonnogo atawa kecap.
Kalawan kohlrabi sampurna ngagabungkeun wortel, hayam, bonténg, hurang, kacang jeung lauk.
Nyiapkeun kupotrebleniyu engkol
stebleplod mimitina kudu cleaned tina kulit sanggeus chegopromyt handapeun tiis cai jalan ketok pikeun sakabéhna piceun tina engkol ostatkizemli.
Paké dina dahareun buah ngora pangalusna, sabab oniobladayut rasa paling hipu. Idealnyyplod kudu boga diaméter moal boleeshesti milimeter.
Engkol kohlrabi lila diteundeun dina formulir garing.
Ampir euweuh contraindications, anu ngan sababaraha kasakit formyzheludochno-peujit.