Kumaha carana milih hurang nu. Sipat mangpaat maranéhna

Seafood sok dianggap salah sahiji kadaharan paling berguna jeung bergizi on tabel urang. Alatan kanyataan yén delicacies seafood mucunghul di nagara urang lumayan anyar, anu pikaresepeun jeung nikmat aranjeunna sigana janten pikeun populasi urang. Sajaba ti éta, yén kanyataan yén "mangka" bray dina sagara luar negeri, aya ogé anu pangalaman visual. Hal ilahar héjo atawa beureum dina rak di toko na jadi miwarang "Coba atuh". Sanajan kitu, ngembangkeun hubungan internasional sarta dasi dagang geus ngarah ka kanyataan yén di toko kami marengan sosis jeung daging anu dijual di domain publik loba kadaharan ti laut, utamana hurang. Salian seafood aheng na mibanda sababaraha pasipatan mangpaat sipatna beunghar gizi jeung vitamin diperlukeun ku awak urang. Éta pisan sababna naha, seafood kedah sering sémah di méja urang. Jeung kiwari, Abdi hoyong ngobrol di jéntré ngeunaan hurang nu. Kumaha carana milih hurang nu. Sipat mangpaat maranéhanana.

Sanajan kitu, teu kabéh kadaharan ti laut anu sarua mangpaat pikeun awak urang, teu sabab geus zat, sarta elemen nu bisa mangaruhan kaséhatan urang, tapi kusabab operator perkara jahat jeung suppliers sahiji kadaharan ti laut teu sasuai jeung aturan angkot jeung gudang, saperti hasilna, seafood mangpaat anu disulap jadi bahaya kana kaséhatan urang, nu bisa ngabalukarkeun karacunan. Éta pisan sababna naha, nalika milih kadaharan ti laut, utamana udang kedah utamana ati. Pangalusna sadaya, lamun meser udang, lobster, lauk, tiram sarta kadaharan ti laut séjénna langsung dina pasaran di palabuhan, lamun boga kasempetan. Tapi, Alas, mayoritas pendudukna urang bisa meuli ukur toko kadaharan ti laut beku. Beuli seafood seger anu rada hese, kumaha oge, aranjeunna anu dijual di pasar swalayan, tapi nu mahal teu sadia pikeun sadaya. Salaku aturan, nu paling umum tur mindeng meuli kadaharan ti laut anu hurang sarta crustacea lianna, nu aya langkung akrab pikeun populasi urang, leuwih diaksés tur populér. Teu loba jalma terang yen sanajan hurang téh béda, aranjeunna tiasa laut na walungan, kelir béda jeung béda dina komposisi jeung zat gizi maranéhanana. Kumaha carana milih hurang nu. Sipat mangpaat maranéhanana.

Rupa hurang.

Ku kituna pikeun ngamimitian nya ngartos naon anu udang, jenis sarta variétas maranéhanana. Hayu urang mimitian ku ukuranana. Aya hurang leutik pisan, anu teu leuwih badag batan 2 cm, éta pisan ageung, ukuran nu bisa ngahontal 30 cm. Oge, aya hurang sarta tiis-blooded. Yen cai haneut, kahareupna anu panggedéna: macan ngahontal hiji ukuran 30 cm, Royal - 20 cm udang Kersa-cai cicing di sagara haneut, mun urang aranjeunna dibawa ti Asia kidul, ti Thailand, Indonesia, Cina jeung Vietnam, sarta anyar. eta mawa kaluar ogé tina Brazil, Ékuador jeung Nikaragua. Pikeun udang, datang ka kami ti Asia Kidul, sering pisan aya keluhan ngeunaan kualitas nu. ngical paralatan perkara jahat jeung nalayan nu ngompa jeung antibiotik hurang sarta sagala rupa aditif, nu boga dampak negatif dina awak urang. Udang sarua nu dibawa urang ti kebon lokasina di Amérika Latin, khususna kualitas béda, béda friendliness lingkungan berkat kanyataan yén tegalan aya kontrol kualitasna alus sarta sarat nu dilarapkeun ka produksi luhur. Sajaba ti éta, lamun hiji tegalan di Amerika Latin ogé bakal nampa hiji produk cacad, tuluy maranehna balik reputasi goréng, sarta taya sahijieun bakal cooperate.

udang tiis sumping di pasar urang ti nagara dikumbah ku sagara tiis, kayaning Kanada, Lituania, Éstonia, Denmark, Norwegia jeung Dénmark. Najan kanyataan yén udang tiis-blooded anu leutik, langkung mirah, ti-haneut, tapi sipatna leuwih mangpaat pikeun awak urang, éta maranéhanana jeung urang mindeng meuli. Éta ngandung leuwih gizi sarta elemen renik mangpaatna. -Haneut udang leuwih tiis-ukuran, kasampak leuwih aheng, penampilan aranjeunna tastier tur leuwih ti rata-rata, tapi kanyataanana teu. Numutkeun rasa tiis-blooded udang maranéhna sababaraha kali leuwih gede dibandingkeun counterparts maranéhna tina sagara haneut. Diantara hal séjén, anu dianggap hurang paling nikmat bray kaluar basisir Kanada sareng Greenland tiis. Ku kituna, ieu téh mimiti pertanyaan: Kumaha mun milih hurang nu. Sipat mangpaat maranéhanana.

Ku jalan kitu, Rusia oge produser utama udang, tapi seafood domestik urang, Oddly dirancang pikeun ngimpor. Dina kursus toko maranéhanana bisa kapanggih, tapi angka nu leuwih leutik. Udang dijual di toko dina rupa-rupa bentuk. Aranjeunna chilled, beku, canned tur siap. Paling sering, dina supermarket kami kami bray asak hurang beku. Sanajan kitu, nu paling mangpaat anu udang nu seger beku, sabab disimpen leuwih mangpaat jeung zat gizi ti asak. tempat pangalusna mésér udang, nu dijual ku beurat, aranjeunna condong leuwih leutik, tapi nu leuwih affordable. Tapi, sapertos sanes hurang panyiri husus, dina nu bakal janten jelas nu produsén. Hadé pikeun maranéhanana anu ngeunaan miara kaséhatan maranéhanana, mésér udang, ngarangkep dina kantong husus, nu mibanda informasi lengkep ngeunaan tempat maranéhanana bray, procured téh, aya ngahubungan produsén. Ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngajaga diri ti barang-kualitas goréng. Kumaha carana milih hurang. Sipat mangpaat maranéhanana. Pindah kana.

Milih hurang.

Sangkan naon anu penting pikeun nyaho guna milih hurang katuhu? Warga anu teu ngagambarkeun naon kedah sabenerna seafood, nyieun malah leuwih pajeulit batan pembeli ngan inexperienced. Éta pisan sababna naha nalika nyieun hurang meuli sangkan hal anu penting pikeun nalungtik bungkusan nu, baca sakabeh prasasti, nu anu ditulis di dinya. Barina ogé, saeutik pisan urang rék keur duit gede spent mésér-kualitas lemah sareng produk murah. Ku kituna, lamun meser hurang nu, nempatkeun up dina kantong, teras neuteup di tempat kahiji, dina beurat pakét tur biaya udang pér kilogram. Urang, hurang domestik nu biasana dipak dina kantong timbangan 0,5 kg atawa 1 kg. A hurang anu sumping ka urang ti nagara sejen, nu dipak dina bungkus badag. Sanajan, tangtu, aturan ieu teu bener keur sakabeh pabrik. Taliti kasampak di polumeu, dina produsén jeung harga pér kilogram. titik penting séjén: for jeung sya manufaktur informasi kudu lengkep. Henteu ngan nami "Daisy", sarta pinuh légal ngaran, alamat, email jeung telepon.

ulikan satuluyna tina bungkusan numana rangkep hurang. The angka dituduhkeun gigireun beurat (e.g. 100/150) ngandung harti yén iket téh ti 100 nepi ka 150 hurang. Dina cara sejen mangka disebut "haliber" tina udang. Ku kituna, leuwih badag hurang nu, jumlah minimal di antarana bakal dina hiji kilogram, sarta Sabalikna, anu leutik udang, nu leuwih di antarana bakal dituduhkeun kana iket. Hanjakal, teu salawasna dina pabrik bungkusan tangtukeun inpo lengkep, jadi lamun meuli udang ogé kudu ngamangpaatkeun tips lianna dina cara milih udang, sipat mangpaat maranéhanana. Kusabab kumaha mindeng, pabrik perkara jahat mindeng nyoba dieunakeun kami hiji-kualitas lemah sareng produk mirah pikeun harga tinggi.

Sakapeung, lamun pabrik bisa nyampur ukuran packing udang udang badag sarta leutik, mun ngajual-kualitas lemah sareng produk low-grade kalawan harga nu leuwih handap. Ogé warung nu teu paduli ngeunaan gelar éta dumasar bisa nulis gauge sejen dina paket hurang ti dinya sabenerna mah. Éta pisan sababna naha, sajaba, yén éta téh perlu scrutinize informasi dina iket, éta sia katingal ngadeukeutan di pakét sorangan, dina hurang jeung ngaidentipikasi ku penampilan maranéhanana, naha kanyataanana ditulis. Salajengna, naon anu kudu nengetan lamun mutuskeun kumaha milih udang, sipat mangpaat maranéhanana dina produk és. titik kasebut pikeun ngaronjatkeun beurat, loba pabrik tina beku udang baseuh, kana nu aya lapisan és, teu ngan hiji nu geus dipikabutuh pikeun transpor normal tur neundeun produk, tapi lapisan perlu na kaleuleuwihan, nu nyata ngaronjatkeun beurat sarta harga produk. Lamun skip titik penting ieu lamun meuli udang di imah, nalika anjeun defrost dahareun, anjeun bakal unpleasantly reuwas ku kanyataan yén beurat aslina éta teuing kirang ti nyata.

Hal hareup mertimbangkeun lamun milih hurang téh naon kudu nengetan alatan penampilan udang, sakumaha loba toko, mindeng teu sasuai jeung standar Saniter tur sarat pikeun udang gudang kualitas. Mun seafood disimpen dina suhu diferensial, teras teu ngan ngalakukeun maranéhna leungit sipat mangpaat maranéhanana, ngarah robah warna nepi ka bulak pink. Kadang-kadang, hurang, ngarangkep dina iket tiasa mimitina peremorozhennymi tapi ieu sacara saksama concealed kalayan bantuan paket beureum. Kitu ogé hurang ngajual bisa judged ku warna tina huluna maranéhanana. Lamun lolobana sirah di iket hideung, eta hartina saméméh anjeun barang-kualitas goréng, nu keur lila bohong di unfrozen nu. Héjo kulit sirah udang nyebutkeun wungkul yén hirup maranéhna eupan on plankton, teu mangaruhan kualitas produk. Ku kituna naon nu tempat pangalusna mésér udang? Asak tur beku atawa seger-beku? Utamana euweuh bédana prinsipna mah, hal anu penting pikeun produk ka anjeun secukupnya sarta kualitas. Lamun meuli beku udang asak, éta pangalusna nyandak eta sakabeh block beku, tapi teu leutik teuing. Dina hurang ieu leuwih gizi sarta mineral. Nalika masak, ulah nyiksa teh waktos masak, cukup ku rada saeutik panas.

Sanajan kitu, seger-beku udang kénéh produk leuwih pikaresep, sakumaha aranjeunna gizi langkung dilestarikan, vitamin jeung mineral. hurang ieu pangalusna pikeun defrost lalaunan, dina mimitina di fridge dina rak handap, lajeng bisa narik kana suhu kamar ambient. Ku kituna, urang ilahar kaluar kumaha carana milih hurang nu. Sipat mangpaat maranéhanana - sual urang salajengna.

Sipat mangpaat tina udang.

Kanyataan yén hurang téh seafood pisan mangpaat, sugan, salah henteu mamang. Ieu ngandung jadi loba mineral, zat gizi sarta mineral yén pamakéan poéan produk ieu bakal ngajadikeun anjeun ogé, baris ngarojong bentuk fisik alus teuing. Ku kituna, dina hurang ngandung gizi handap: iodin, kalsium, seng, walirang, omega-3, kalium jeung séng. Kabéh mineral ieu ngidinan awak urang pikeun ngembangkeun normal sarta tumuwuh. Udang nyadiakeun karya well-ngagabung tina sakabeh organisme, pikeun ngaronjatkeun kaayaan bulu, kulit, kuku, ngajaga kasaimbangan hormonal dina kasatimbangan. Jalma anu terus eats udang, kirang rawan kasakit vascular, alergi, kirang rawan colds, mibanda kawedukan hadé. Gizi mindeng prescribed prawns gizi pamadegan rawan kaleuwihan beurat. Sajaba ti éta, hurang pitulung kanker tarung, kasakit engapan.

Anyar, élmuwan panalungtikan ngabuktikeun yén hurang nu ogé boga sipat antioksidan. Éta ngandung astaxanthin, nu mangrupakeun karotenoid alam anu kuat, nu nyadiakeun prawns warna beureum maranéhanana. Éta alatan zat ieu, konsumsi nu biasa di hurang marga kanyataan yén nonoman lasts panjang, terus ngabentuk jaringan anyar jeung sél.

Ngarugikeun hurang.

Salaku kalayan produk sagala, hurang kudu contraindicated pikeun pamakéan pikeun individu tangtu, tapi henteu. Udang bisa dibikeun malah mun barudak. Hijina nasihat anu sakuduna masihan éta nyiksa udang, jeung memang sagala produk lianna teu patut eta. Dina taun anyar, loba sarjana ngajawab yén koléstérol dikandung dina hurang bisa ngabahayakeun pikeun urang. Sababaraha satuju yén éta téh mangpaat, batur yakin yén aya. Perlu dipikanyaho yén kolesterol anu mangpaatna pikeun awak urang dina jumlah nu tangtu, jadi loba ngagantung up on e nu damel moal aya rasa. Pasti moal peran panungtungan dicoo ku habitat nu udang dipelak. situasi ékologis modern di dunya on jadi loba ambigu, urang ukur bisa miharep yén udang, nu sumping ka méja urang, digedékeun dina kondisi cageur.