Mie jeung leungeun mi homemade maranéhanana - hiji produk anu ngandung euweuh bahan jieunan. Salaku ngalelep ka tindakan salaku konéng oranyeu caang tina hiji endog. Ti mie ieu bisa disiapkeun rupa-rupa soups, casseroles ulah, masak a piring samping. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu pasta homemade merlukeun teuing kirang waktos dekok ti toko.
bahan:- 300 g Tepung Tepung
- Endog 3 pc.
- Cai 1 sdm. l.
- Refined sunflower minyak 1 sdm. l.
- Uyah 0,5 h. L.
- Hayam fillet 500 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Cai 2.5 l
- Lada cabe hideung 5 lembar.
- daun salam 1 pc.
- Sayur bumbu 1 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun mi kedah nyandak tipung bodas, endog, minyak sayur, cai jeung uyah.
- Hambalan 2 ngayak tipung kana mangkok, ngajalankeun hiji endog, tuang minyak sayur jeung tuang uyah.
- Hambalan 3 knead adonan. Salaku luyu, nambahkeun 1 sdm. l. cai. Knead keur lila, adonan geus jadi elastis, lajeng nempatkeun éta dina kantong plastik jeung ninggalkeun salila 1 jam.
- Lengkah 4 adonan ngabagi kana 2 bagian. Tiap bagian roll dina lapisan pisan ipis (1-1.5 mm). Sprinkle kalayan lapisan tipung.
- Hambalan 5 Larapkeun hiji lapisan ka sejen tur motong kana strips tina 35-40 mm.
- Lengkah 6 strips narilep dina tumpukan hiji jeung rendang crosswise kana strips ipis.
- Hambalan 7 mi Disusun jeung mutuskeun ti tipung ngayak.
- Lengkah 8 Pikeun nyiapkeun kaldu kedah nyandak hayam, wortel, bawang daun, kacang polong cabe hideung, daun salam, cai jeung bungbu sayur.
- Lengkah 9 Gurame potong buah, tambahkeun cai, nambah potong 4 potongan wortel jeung bawang halves.
- Lengkah 10 Cook kaldu salila 40 menit, lajeng nambahkeun rempah jeung sayur bumbu jeung tahan seuneu pikeun sejen 5 menit.
- Hambalan 11 Ti kaldu ngaleupaskeun daging, bawang jeung wortel, jeung galur eta ngaliwatan colander sering. Daging tuang a kaldu saeutik jeung bungkus pikeun tetep panas.
- Hambalan 12 ngaleungitkeun mi keur 1 menit dina cai nu ngagolak (moal di stok!) Kukituna yén engké manehna teu sup bécék.
- Lengkah 13 Gancang Dengdekkeun mi di colander hiji tur decant cairanana.
- Lengkah 14 Langsung mindahkeun éta mi di kaldu ngagolak.
- Lengkah 15 Cook kaldu kalawan mi keur 10-12 menit.
- Hambalan 16 Nalika piring nempatkeun dina potongan hayam, tuang kaldu kalawan mi na Sprinkle kalawan Dill dicincang.