Masak sop tina kembang engkol Sadaya sayuran anu alus. Tapi diantara aranjeunna aya sababaraha nu teu dianjurkeun pikeun pamakéan ku ayana sagala masalah kaséhatan. Tapi kembang engkol misalna aya euweuh contraindications, sabalikna, mangka dianjurkeun dahar for geus dewasa sarta barudak, sarta jalma anu kakurangan tina obesitas atawa kasakit gastric. Serat hipu kembang engkol anu gampang dicerna, miboga rasa pikaresepeun. Dan kitu pisan gampang masak. Ku alatan éta, lamun rék eupan sakabeh kulawarga hiji hébat, ngeunah, dinner cageur, tuluy masak di krim tina kembang engkol. Bisa masihan komo barudak bungsu, tanpa ngabogaan salempang ngeunaan masak pikeun specialties individu maranéhanana. Hal ieu dipercaya yén resep sup sungut-watering ieu nimukeun Jeng ti Perancis Raja Louis XV, Madame du Barry, sarta pamakéan basa Perancis modern ka dinten ieu, tetep nu harmoni sarta elegance. Sarta kami nuturkeun conto maranéhanana. Barina ogé, ambéh kasampak alus, teu perlu kalaparan diri ku dahar wungkul apu jeung cai mineral. Krim tina kembang engkol sampurna nyugemakeun lapar, ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa alus sarta ulah salempang ngeunaan cangkeng. Na ieu téh kahayang urang kudu.
bahan:- Kembang engkol 0,5 pc.
- Bawang 1 pc.
- Kentang 1 PCS.
- 2 bawang bodas cengkeh
- Mentega 10 g
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Haseum krim 3 sdm. l.
- Mustard Perancis (ku sisikian) 1 sdm. l.
- daun salam 1 pc.
- 100 g kéju teuas
- coriander beam tawar 0,5
- Ciwit Salt 2
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sup krim perlu nyiapkeun kembang engkol, daun bawang, krim haseum, kéju teuas, bumbu seger, bawang bodas jeung rempah.
- Hambalan 2 bawang sarta bawang bodas anu peeled, potong batu.
- florets hambalan 3 kembang engkol jeung ngaleupas rata-rata.
- Hambalan 4 Dina cai ngagolak lowered inflorescence engkol jeung masak pikeun 7-8 menit, sanggeus nambahkeun hiji ciwit uyah.
- Hambalan 5 Dina hiji mentega pan panas jero sarta minyak zaitun lajeng digoréng nepi ka bawang dicincang transparan sarta bawang bodas.
- Hambalan 6 salajengna ka bawang sarta bawang bodas pikeun nambahkeun hiji daun salam, 1 kentang badag sarta 3-4 sendok caina nu asak engkol - masak sagalana pikeun 10 menit.
- Hambalan 7 A kembang engkol nambahkeun kana sayuran jeung masak nepi ka asak kentang pikeun 5-10 menit.
- Hambalan 8 Hard kéju rub dina grater kasar; coriander nyeuseuh, rendang garing sarta finely.
- Hambalan 9 Leupaskeun daun salam jeung nempatkeun sagalana di Blénder nu - ngagiling dugi creamy.
- Hambalan 10 Mindahkeun puree ka panci, tambah krim haseum jeung mustard kalawan butir (lamun sambel nu meunang teuing kandel, tambahkeun cai saeutik nu digodog engkol).
- Lengkah 11 aduk ogé sup, tambah uyah secukupnya sarta haneut tanpa ngagolak. Ngawula kalawan croutons, sprinkled kalayan kéju grated na cilantro.