Kentang pai kentang tart, puddings tur sagala jinis pies sok kasuksésan hiji. Barina ogé, di haté kentang ngandung gisi maranéhanana, anu hartosna euyeub. Ieu tambah. Tur éta hésé mess up kentang. Ieu teh tambah kadua. Tapi cake ieu boga dua nikmat langkung: shortbread adonan sarta kéju Brie. Ku jalan kitu, jenis ieu kéju bisa diganti ku naon kéju lemes sejenna dijieun tina susu sapi atawa embe urang, tapi salawasna ku kerak jadi ruksak mulya. Kitu jajan éta utamana lada. Ku jalan kitu, kéju Brie Perancis geus salawasna geus dianggap hak husus ti raja. Tapi dina Abad Pertengahan, ieu booming nyata. Dina jangka waktu nu urang, kéju ieu gampang sadia di supermarket sagala na naha kabagjaan gastronomic dina ieu?!
bahan:- 250 g Tepung Tepung
- Mentega 150 g
- Endog 1 pc.
- Sol 0,25 h. L.
- Cai 30 ml
- kentang 450g
- Brie 250 g
- 200 g cream
- Mentega 20 g
- Taneuh cabe hideung ciwit 4
- Uyah 1 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun nyandak kue saperti: tipung gandum, kentang, kéju Brie, endog, mentega jeung adonan misah pikeun lubricating bentuk, krim haseum, asin, lada.
- Hambalan 2 mesek kentang peeled, nempatkeun dina panci jeung nutupan kalayan cai tiis. Usum jeung uyah jeung masak salila 25 menit.
- Hambalan 3 Dina mangkok badag ngagabungkeun tipung, softened mentega jeung uyah. Ngajalankeun hiji endog. Ngawitan knead adonan, nambahan cai dina porsi leutik.
- Hambalan 4 rengse knead adonan jeung leungeun nepi ka rata. Ngabentuk bal adonan, nutupan ku lawon beresih jeung ninggalkeun pikeun 30 menit dina suhu kamar.
- Hambalan 5 Di béntang lemes tur potong wafers. Loyang greased kalayan mentega jeung nempatkeun kentang. Tuang dina luhureun éta krim haseum jeung cabé. Kirim hiji preheated 180 ° C oven salila 10 menit.
- Hambalan 6 Opak potong batu leutik.
- Hambalan 7 Kentang piceun tina oven na mindahkeun kana mangkok jero. Tambahkeun satengah kéju Brie nu sliced na knead bahan tuntas ku garpu. Uyah jeung cabé rasa.
- Hambalan 8 Candak formulir ka uji dina kalayan diaméter 26 cm sarta mieun lisah eta kalawan gajih. Gulung kaluar adonan sarta eusian aranjeunna bentukna. Pierce ku garpu mindeng. Nempatkeun pikeun 15 menit dina oven preheated ka 180 ° C.
- Hambalan 9 Lajeng bentukna adonan pikeun meunangkeun éta, eusian keusikan kentang, merata dikabaran sakabéh diameter na. Ngadistribusikaeun nu kéju sésana di luhur. Nempatkeun dina oven salila sejen 15 menit.
- Hambalan 10 Kentang pai dilayanan panas atawa tiis.