- Korzh pan - 2 lembar
- suku bebek - 3 lembar
- minyak nabati - 1 sdm. sendok
- bawang - 1/2 buah (cut)
- Bawang bodas - 2 cengkéh (cut)
- jeruk - 1/2 buah (mesek)
- stock hayam - 3 sdm. spoons
- triple detik - 1 sdm. sendok
- thyme garing - 1/4 séndok
- uyah - 1/4 séndok
- suung - 450 gram
- mentega - 1 sdm. sendok
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok
- gula - 2 TSP
- bawang - 1/2 buah (cut)
- kacang - Kaca 1 (beku)
- jagung - 1/2 cangkir (beku)
- uyah - 1/4 séndok
- anggur bodas garing - 60 milliliters
- kaldu hayam - 60 milliliters
- keureut roti - 3 lembar (cut kana batu)
- mentega - 2 sdm. spoons
1. gajih hiji piring baking kalayan kue minyak. 1 ditunda handap jajan. 2. Usum nu bebek jeung cabé. 3. Nunda cooker tekanan leuwih panas tinggi. Tuang dina minyak nabati. Nempatkeun leg bebek (samping Kulit handap). Fry dugi kulit brownish dina dua sisi. 4. Ngurangan panas. Tambahkeun dicincang bawang, masak pikeun 1-2 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun sababaraha menit. 5. Tambah jeruk zest, kaldu hayam, detik tripel, thyme jeung uyah. 6. Tutup si Udung na simmer pikeun 35-40 menit. 7. pasang solokan. Nempatkeun suku bebek jeung misahkeun daging tina tulang. Dipiceun mesek jeruk. 8. pan The ngalembereh mentega. Tambahkeun minyak zaitun jeung gula. Fry nepi ka gula coklat emas aduk remen. 9. Tambahkeun bawang dicincang. Fry dugi coklat enteng emas. Tambahkeun suung jeung uyah. Masak pikeun 5 menit. 10. Tuang anggur na kaldu hayam. Masak salila 15 menit. Paling cairanana geus menguap. 11. Nambah jagong jeung kacang. Neruskeun masak pikeun ngeunaan 5 menit. 12. Tambahkeun daging bebek jeung saeutik gajih ti cooker nu. Uyah jeung cabé rasa. 13. Tambahkeun potong roti kana batu. Jajan nempatkeun isina dina hiji piring baking. Nutupan kalayan Korzh kadua. Nyieun hiji incision dina outlet uap cross. 14. Panggang pikeun 10-15 menit dina oven. Ngawula langsung.
Jumlah Servings: 4