Rada sering, kentang anu katarima solely salaku piring samping misah, sahingga loba ibu rumah tangga ngan saukur sieun sambungkeun malah ku nanaon iwal daging. Samentara éta, di tandem ku kacang gula utama sarta lembut babi kentang janten rada mahiwal rasa nu moal ninggalkeun cuek gourmet nanaon. Tangtu, pikeun persiapan hiji béntang sareng kacang jeung babi bakal butuh loba waktu - kira 1,5 jam, tapi hasilna mangrupakeun piring pisan mahiwal, ngeunah na bergizi.
Bahan (dina 3 porsi):
- 1 kg. "Beureum Scarlett" atawa "Picasso" variétas creamy zheltogokartofelya
- 150 c. badag ungu (hideung) kacang
- 150 c. bodas (konéng) kacang hébat
- 400 gr. babi tenderloin
- sababaraha minyak nabati (nu pangalusna - zaitun) - 1-2 sdm. l.
- 1 wortel sedeng
- a bawang héjo saeutik
- 150-200 grammovgollandskogo atawa durum kéju séjén
- uyah laut
Persiapan:
Munggaran sadaya, kudu kacang zaraneepodgotovit, soak deui sapeuting dina cai tiis, jeung kacang isvetluyu poék perlu soaked dina panci béda. Dina total fasoldolzhna ngabareuhan salila sahenteuna 6-7 jam. The budetfasol leuwih badag, beuki lemah lembut hasilna mangrupakeun rasa kentang sarta kacang votmalenkaya moal boga rasa jeung aroma nu hiji komponen izglavnyh tina piring.
Cai jeung kacang bodas sleduetostavit keur kentang masak, sarta cai ku kacang ungu ngan lemes. Zatemfasol perlu gaul jeung tempat dina panci jeung nyatu Ivar cai dina panas luhur pikeun 40-60 menit. Kacang nyaéta produk dostatochnokapriznym tur salawasna asak dina cara pisan béda, ambéh sleduetperiodicheski ngungkaban pot na neuteup ka kacang teu uspelaslishkom niatna seethe.
Babi tenderloin neobhodimorazrezat kana lembar ukuran sedeng jeung pindang dina cai salila 30 menit, nambahkeun jeung uyah laut pre-ciwit, nu satutasna bulonslit sarta hasilna ninggalkeun sababaraha daging ka tegalan on piring.
Pikeun blyudogarantirovanno tétéla ngeunah, éta pangalusna pikeun milih kartofelkremovo konéng kana cut, sakumaha lamun masak atawa putting eta diabetes poluchaetsyaochen hampang, tapi teu digolongkeun eta di saos teh. Sanggeus ngumbah ichistki kentang kudu potong buah leutik na kulub dina cai nu, ka mana éta Soak kacang bodas.
Dugi kentang asak, sleduetpostavit dina seuneu alit pan matak-beusi pisan leutik, sarta liwat paruminut lamun eta warms up bit, tuang deui minyak sayur jeung prozharitpo 2-3 menit dina unggal sisi babi digodog, teras cabut eta plat naotdelnuyu.
Wortel kudu dikumbah, cleaned sarta ngilu.
Kéju ngilu jeung melkimizubchikami.
Dina frying pan sami, di daging kotoroyzharilos, nambah wortel disiapkeun nu kedah prozharitsovsem rada dugi janten rada emas (sakumaha aturan, eta uhoditne leuwih ti 2 menit).
Satuluyna anjeun perlu nambah kéju grated na vskovorodu geuwat tuntas jadi diaduk kabeh hasilna smes.Cherez sababaraha menit, lamun kéju eta tos rengse dilebur, Anjeun kudu mareuman podskovorodoy seuneu tur pageuh nutupan eta kalawan tutup a.
Kacang rengse, kentang isvininu kudu disambungkeun babarengan dina mangkok kaca atawa piring tina drugoyzharostoykoy sagala gancang haneut nepi di gelombang mikro nu, ngatur elat poportsionnym, campur kalawan kéju sarta saos wortel jeung enteng prisypat finely dicincang bawang héjo.
piring unik ieu polnoymere mangka éta rasa unggal tina bahan sarta kéju sarta wortel zapravkapridaet eta ditambahkeun piquancy. Lamun nyiapkeun piring kawas nakakih hajatan gaganti Stew dawam kentang jeung daging, tamu jeung meunang raves laut garantirovannoudivite ngeunaan bakat svoegokulinarnogo.
