Ulah hilap ka haneut nepi
Loba pabrik saméméh putting dahareun dina oven, mangka disarankan pikeun haneut nepi ka hawa nu dipikahoyong. Nu bener. Tapi vstrechayutsyaisklyucheniya lamun produk nu bisa ditempatkeun dina oven tiis. Contona, zhirnoemyaso. Dina waktu nu sarua pikeun sababaraha menit saméméh tungtungna goreng masakan kuningan shkafmozhno ditumpurkeun. Piring dogotovitsya alatan panas residual. Dina vremyaprigotovleniya panto kompor kedah dibuka jadi saeutik-gancang ka suhu sohranyalasnuzhnaya jero.
modus pemanasan di masak duhovkahdlya
Unggal oven boga modus pemanasan béda. Davayterassmotrim aranjeunna dina leuwih jéntré:
- Mode 1: handap + pemanasan luhur. modeu Ieu hadir dina sagala seuseuh. Bisa eschenazyvatsya Palasik, pemanasan tradisional atawa statis. Handap na verhniynagrev diaktipkeun sakaligus, jeung stream handap panas naék asverhu - ragrag tiis. Prosés masak lumangsung lalaunan, ateplo moal salawasna disebarkeun merata. Tapi rezim nu sagemblengna cocog pikeun persiapan blyudetot tangtu. Contona, pikeun pastries nesochnoy, muffins, muih, roti, cookies, biskuit, boneka sayuran, lauk, lasagna, manggang, jangjangan, babi iga na sapi lean.
- Mode 2: luhureun pemanasan nizhniynagrev + + kipas. Prinsip operasi tina nemnogopohozh rezim saméméhna. Sanajan kitu, alatan éta kipas nu geus dipasang dina zadneystenke, hawa panas geus disebarkeun merata sapanjang duhovke.Esli Anjeun bade masak piring kalayan misalna hiji mode pemanasan, tetep dina pikiran nu produk bakal gancang coklat dina waktu anu singget. Alatan mertahankeun juiciness etomumozhno masakan na meunang garing. Protsessprigotovleniya ngurangan ku kira 30%.
modeu Ieu cocog pikeun pangan nu merlukeun ravnomernogoprigotovleniya luar sarta jero, e.g., keur muih, digoréng gulungan, casseroles, frying sarta babi suku.
Catetan. Oven jeung kipas nazyvayutsyamultifunktsionalnymi, sarta tanpa eta - statistik.
- Mode 3: nizhniyintensivny luhur panas panas +. Ieu jenis sejen tina klassicheskogorezhima. Sanajan kitu, unsur panas handap leuwih kuat. Kituna, dina masak rezhimerekomenduetsya ieu nalika anjeun kedah gancang tumis piring on isnizu luhur. Sajaba ti éta, éta sampurna pikeun bentuk anu konduktor goréng panas: aluminium cookware, kaca jeung saterusna.
- Mode 4: nizhniynagrev. Handap hadir panas dina unggal oven, tapi gumantung modél otslozhnosti, éta ngalaksanakeun peran béda sarta tingkat kakuatan béda. Egorekomenduetsya dipaké pikeun tegalan muih ku keusikan beueus. Takzhenizhny milih panas pikeun baking panjang.
modeu ieu drawbacks na: merlukeun leuwih masakan vremenidlya masak jeung awewe nu boga imah kudu ngadalikeun prosés baking (baking nyusun luhur atawa handap na deployed).
- Mode 5: nizhniynagrev + kipas. Prinsip operasi mode ieu ampir sarua jeung panas prinizhnem. Sanajan kitu, alatan prosés kipas masak téh boleestremitelno. Panas ti handap naék ka siling, sarta dina titik ieu aliran hawa dijieun ku kipas a, nyokot eta up na sumebar ka sakuliah arwah shkafu.Povara nyarankeun make modeu ieu nalika anjeun peryogi bystrozavershit baking atanapi flan Panggang. Ogé mode ieu merenah dlyavypekaniya low rising adonan baking ragi. modeu pro: baking kabukti merata rasana tina sadaya sisi sahingga sochnoyvnutri.
Catetan: dina urutan teu ngaganggu sirkulasi piring vozduhanad dipanaskeun, Panggang dina modeu ieu dianjurkeun nevysokieformy.
- Mode 6: pemanasan luhur. modeu Ieu mangpaat dina éta panas teu teuing sengit. Onpodhodit frying hidangan luhur ampir siap (misalna dlyazapekanok, panirovok Browning, pastries), kitu ogé pikeun persiapan nareshetke sayuran rada rasana. Alus luhur panas cocok dlyaprigotovleniya julienne, sarta maranéhanana masakan nu kedah masihan coklat emas di luhur.
- Mode 7: pemanasan luhur + kipas. Ieu "versi gancangan tina" masak mode blyudpredyduschego. Kalayan mode kieu anjeun bakal bisa ngahontal kulit legkoyzolotistoy dina beungeut cai blyudas pemanasan internal seragam. Kituna, pilih modeu ieu kudu dlyablyud, nu dipanggang dina molds: soufflé, sayuran, casseroles, lasagna jeung daging.
- Mode 8: koltsevoynagrevatel + kipas. manaskeun spiral ayana dina balik stenkeduhovki, tapi aya kénéh nu kipas dina eta. Ngaliwatan vozduhraspredelyaetsya ieu horisontal tur gancang ngeusi sakabéh gerakan camera.Horizontal aliran hawa panas ngamungkinkeun srazuneskolko masak masakan nu dipasang dina tingkat 2-3 of oven. Tapi etomtemperatura pikeun sakabéh hidangan kudu sarua. Tambah kanyataan yén sanajan priprigotovlenii masakan béda tina aromas na rasa maranéhanana henteu mingle. Kabéh alatan chtobolee hawa garing tur kalembaban di jero oven nyegah éliminasi kawas.
modeu Ieu ngagabungkeun efisiensi tinggi na speed. Ieu pohara merenah dina wengi kali béda mun anjeun kudu masak loba masakan shorted waktos. pemanasan Ieu pisan alus jeung teu lengket atawa piring ku pihak tunggal. Dianggo manaskeun annular kalayan kipas drying greens unggulan podhoditdlya, bubuahan, suung, puff pastry, sarta sterilization domashnihkonservov sagala masakan janten juicy jero tur horoshopropechennymi.
Catetan: Dina mode ieu, teu kudu nempatkeun hiji menshevremeni saeutik pikeun masak sakumaha piring geus asak gancang.
- Mode 9: annular kipas manaskeun + + pemanasan handap. rezhimeprigotovleniya Ieu dipake panas sengit na seragam. Tapi kawas mode otpredyduschego, aya anu aub mung tingkat rata oven. Dina nemmozhno masak Perancis fries, disiapkeun dahareun, strudel, pizza. Budethorosho piring asak: keusikan bakal tetep juicy jeung adonan enteng browned. Kromepitstsy, didieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak cheesecake, muffins, pies kalawan icing jeung fruktovyepirogi, kéju muih, dipanggang kentang.
Saterusna dina modeu masak bisa dipaké idlya pemanasan, defrosting jeung ngajaga dahareun panas.
- Mode 10: annular kipas panas + + handap + pemanasan luhur. Ieu funktsiyavstrechaetsya jarang, lajeng ukur dina model mahal. Loba mozhetvozniknut sual: naha aya kitu loba fungsi dina waktos anu sareng? Kabéh pisan prosto.Vo Kahiji, hal ieu ngamungkinkeun waktu anu singget pikeun ngahontal temperatury.Vo dipikahoyong Bréh, dahareun ieu ogé Nyiapkeun leuwih gancang. fungsi ieu diperlukeun pikeun tehblyud anu merlukeun coklat emas jeung propekaniya jero. Inogdanagrevateli ukur make satengah, sarta sakapeung mun maksimum dina.