- kacang kedelé - 1/4 cangkir
- tipung - 1 sdm. sendok
- Duduh - 1 Kaca
- mentega - 1 sdm. sendok
- uyah - - Ka rasa
Bahan: Bahan utama nyaéta kecap, tangtosna, Kacang Kedelai. Dina persiapan saos ieu ogé dipaké gandum Anggang na séréal sa'ir. Sipat tur asal: asin KECAP boga bau pungent sarta mangrupakeun cairan berwarna poék. saos ieu alatan sipat antiseptik na bisa disimpen lila tanpa ditambah pengawet. Hal ieu ogé dipikawanoh éta asin ieu ngandung jumlahna ageung asam amino, vitamin jeung elemen mineral. Dina asakan Cina umum dua jenis kecap: lampu na poék. Aplikasi: asin Kecap sering disebutkeun dina resep masakan Cina. kecap gelap téh rada kandel, warna poék jeung rasa seukeut; sambel lampu dicirikeun ku rasa alus jeung rasa asin. kecap gelap dipaké pikeun Nyiapkeun asinan; Lampu - fungsi rupa masakan pikeun ningkatkeun pidangan rasa maranéhanana. kecap anu dipaké salaku dadasar pikeun persiapan nu tetriyaki asin. Tetriyaki ditambahkeun kana marinades pikeun lauk, ternak jeung daging, utamina sapi. Resep ti: kacang Kecap saméméh fermentasi masak steamed tur dicampur jeung tipung of Anggang gandum atawa sa'ir séréal. Salajengna, pikeun ménta kecap ngaliwat proses fermentasi (fermentasi) tina Kacang Kedelai, éta lasts ti 40 poé nepi ka 2-3 taun. Fermentasi maké fungi genus Aspergillus. Kang Oki Tips: Ieu kudu dicatet yén kecap gelap bisa ngarobah rasa jeung warna masakan rengse, tah eta anu pangalusna pikeun dipaké dina moderation. Hal ieu dipercaya yén pamakéan kecap ngaronjatkeun sirkulasi sarta slows turun ti prosés sepuh sél organisme.
Jumlah Servings: 4