Jam ti blackberries blackberries dina penampilan pisan sarupa raspberries, sanajan maranehna beda dina warna jeung rasa. Sahiji, kulub jam, jam, sangkan compotes, permen, masak wines buah. Paling sering, blackberry nu geus ditambahkeun kana berries séjén atawa bungbuahan, khususna, geus layu dina warna. Canned, disiapkeun ditambah Blackberry, boga warna euyeub jeung rasa has. Tina berries ieu meunangkeun jam ngeunah pisan.
bahan:- Blackberry 1000 g
- Cai 500 ml
- gula 1850
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kabutuhan jam nyandak hiji badag, pinuh asak tapi teu overripe, blackberries, gula jeung cai.
- Hambalan 2 Tuang blackberries di colander hiji tur sababaraha kali neuleumkeun éta dina cai tiis, lajeng hayu cairan pikeun solokan.
- Lengkah 3 Gula leyur dina cai panas, mawa kana kulub kalayan aduk konstanta sarta digodog pikeun 2-3 menit. Leyuran ieu lajeng disaring liwat flannel pindang atanapi narilep gauze na 3-4 lapisan deui dibawa ka kulub dina.
- Hambalan 4 berries disiapkeun dipped di sirop panas.
- Hambalan 5 Pikeun mawa massa kulub sarta simmer leuwih a panas low pikeun 5 menit, lajeng sisihkan pikeun niiskeun jeung infusion ka 6 jam.
- Hambalan 6 jam sekundér ditunda panas low, kulub pikeun 10 menit, lajeng deui tiis sarta ngantep nangtung pikeun 3 jam.
- Hambalan 7 Dina katilu kalina Dowar jam pikeun 10 menit. Nyiapkeun jam ngidinan pikeun niiskeun, lajeng ka paket eta dina kendi, lids sarta panutup pindang cork garing.