- minyak zaitun - 1 sdm. sendok
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- flakes cabe beureum - 1 ciwit
- anggur beureum atawa bodas - 2 sdm. spoons (pilihan)
- tomat Bank - 1 PCS (840 g)
- gula - 1 ciwit
- uyah - 1/2 séndok
- taneuh cabe hideung - secukupnya
- endog badag - 4 lembar
- roti - 4 keureut
- Parmesan kéju - mun rasa
1. Candak tomat tina toples na garing, teras grind aranjeunna atanapi rub. Dina skillet sedeng panas minyak zaitun. Tambahkeun papak jeung flakes cabé beureum. Fry leuwih panas sedeng, dugi lajeng, dugi bawang bodas henteu ngaheos. Nambah anggur (opsional) jeung masak nepi campuran kabukti kana sirop, ngeunaan 2 menit. Tambahkeun dicincang atanapi pureed tomat, gula, uyah jeung cabé. Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng simmer dugi asin geus thickened, 12 nepi ka 15 menit. 2. saksama megatkeun endog kana mangkok leutik misah, nyandak perawatan teu ngaruksak konéng éta. Jieun ogé di saos jeung gently mindahkeun endog tina gelas kana recesses. Musim endog kalawan uyah jeung cabé. Panutup pan jeung simmer leuwih panas sedeng-low keur 5-7 menit atawa salami protéin ulah heuras. 3. Sedengkeun endog nu disiapkeun, tumis nu keureut roti di pan frying misah, on grill atawa dina oven. 4. séndok bagian tina saos tomat jeung endog dina unggal nyiksikan tina roti. Piring liberally sprinkled kalawan grated kéju Parmesan sarta ngalayanan langsung.
Servings: 3-4