- cai haneut - 1 1/4 cangkir (310 ml)
- ragi garing - 2 teaspoons
- gula tipung - 1 séndok
- tipung gandum - 450 gram (3 gelas)
- mentega - 30 gram (potong buah)
- roti improver - 2 teaspoons (improver sahiji test, dijual dina kantong leutik, mindeng kapanggih dina resep pikeun mesin roti)
- uyah - 1 séndok
- konéng endog - 1 Unggal
- susu - 1 sdm. sendok
Campur cai, ragi jeung gula dina toples leutik, sisihkan pikeun 5 menit (froth). Teundeun tepung dina mangkok badag. Tambahkeun potong mentega. Paké ramo anjeun ka rub mentega kana tipung, uyah jeung aduk. Jieun liang di puseur pasir tipung. Tuang campuran kana liang ragi tur campuran. Sprinkle beungeut tabél jeung tipung. Knead adonan ku leungeun pikeun 15 menit, sakuduna gaduh lemes jeung elastis. Nempatkeun adonan dina mangkok, nutupan kalayan foil jeung anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila 1 jam (naek). Darso adonan, mencét fist Na. Knead pikeun 2-3 menit. oven Preheat ka 220 ° C. Panutup pan baking kertas. Ditilik adonan kana 3 bagian. Gulung unggal sapotong kana sosis, panjang 30 cm, lega 3 cm. "Nepangan untun" ti adonan, ditunda baki jeung nutupan kalayan foil. Ngidinan pikeun nangtung pikeun 20 menit. Campur konéng endog jeung susu dina mangkok leutik. Fluff roti jeung sikat hiji. Panggang dina oven pre-dipanaskeun pikeun 10 menit. Ngurangan hawa pikeun 180 °, neruskeun Panggang sejen 20 menit. Candak roti nu kaluar tina oven. Ngawula kalawan mentega.
Servings: 8