Baskets ku krim "Endog custard tart" (nami aslina plato nu) anu sacara harfiah ditarjamahkeun salaku "krim endog pai". dessert Ieu merta hadir dina tabel Natal di unggal kulawarga Inggris, dimana maranéhna ngahargaan tradisi nasional maranéhanana. Tapi alatan popularitasnya, ieu baskets modest-pilari bisa dibeli iraha wae babak sataun bakery. Maranéhanana ngomong yén maranéhna dilayanan di ulang tina Ratu Elizabeth II sorangan, nu nilai kulawarga pisan reveres. rumusan teu bisa dianggap pituin basa Inggris, sabab prinsip adonan hipu tuang krim nimukeun ku Perancis. Sanajan, ku na badag, duanana asakan Éropa, jadi loba srodnonnye.
bahan:- Adonan 400g flaky
- Endog 3 pc.
- Susu 150 ml
- Krim 100 ml
- Gula 100 g
- Jagung Aci 10 g
- Tipung Kayu manis 0,25 h. L.
- Mentega 10 g
- Tipung gula 10 g
- Lengkah 1 Pikeun nyieun dessert ieu, nyokot: siap pastry puff, susu homemade, krim Kandungan lemak sahanteuna 20%, aci jagong, kayu manis, endog, gula, mantega pikeun greasing nu molds, upami aranjeunna gaduh logam nanaon.
- Hambalan 2 Roll kaluar adonan saeutik tur nganggo gelas keur motong bunderan ngeunaan 10 sentimeter diaméterna. Molds generously gajih jeung mentega (mun gajih silicone mah teu perlu) jeung dijejeran ku test maranéhanana. Pierce dina 2-3 tempat kalawan garpu. Nempatkeun 30 menit dina kulkas. Ti 15 baskets kudu boga 400 gram puff pastry, lamun nyokot molds 7 senti diaméterna.
- Lengkah 3 Susu ngagabungkeun jeung krim, tambahkeun kayu manis jeung aci jagong. Ditunda panas low, sarta tanpa ngagolak, tahan 5 menit, diaduk terus. Angkat ti panas sarta sisihkan.
- Hambalan 4 Dina wadahna logam ngaleyurkeun gula jeung 250 ml cai dimurnikeun. Bawa ka kulub jeung masak pikeun 3 menit.
- Hambalan 5 sirop Gula tuang kana campuran creamy susu.
- Lengkah 6 Campur dugi seragam.
- Lengkah 7 yolks dipisahkeun ti bule (aranjeunna diperlukeun) jeung mindahkeun éta dina mangkok jero.
- Hambalan 8 campuran susu-krim Hot tuang kana mangkok jeung yolks, aduk terus whisk. Sebat krim leungeun hadé mun meunang kirang busa.
- Hambalan 9 Tins kaeusi krim 3/4 na Panggang dina 180 ° C salila kurang leuwih 25 menit.
- Hambalan 10 Ngabéréskeun karinjang nu keren saeutik, taliti piceun tina molds sarta saméméh porsi naburkeun jeung gula tipung.