Panas sandwiches kalawan ham jeung kéju dina ngaran "croque-monsieur" jeung "Croque-Madame" Bagian kadua jelas tur akrab ka sadaya salaku banding ka lalaki jeung awewe di Perancis. Naon lajeng perenahna tukangeun akar "Krok" na naon masakan kalawan metot, sanajan ngaran humoris misalna? Tétéla, éta mangrupakeun sandwich panas kalawan ham jeung kéju. Krok - hartina "garing, crunchy". Salaku legenda, ngaran aslina maranéhna aranjeunna ngagaduhan berkat budaya Perancis komunikasi. Sigana kurang kieu. nganjang nanya palayan nu: "Croque Monsieur". palayan nu brings urutan jeung submits nu nganjang jeung kecap: ". Croc Monsieur" Sarta ku kituna ieu dibereskeun pikeun butebrodom frase ieu judul na. Sandwich Kidul jeung ham jeung kéju tiasa teuing basajan di dapur sagala, sajaba Perancis. Mangpaat Dijon mustard tur asin béchamel marengan keureut Crispy roti na isina juicy nyieun rasa tina méwah. Crock-Madame beda ayana M. endog CRIC-gorengan di luhureun sandwich di. Tétéla nu ieu pakait sareng hat Perancis digoréng, alatan éta sandwich jeung ngagaduhan nami awéwé urang. Dinten aya loba variasi sandwiches ieu, favorit barudak déwasa di sakuliah dunya. Croque-provencal kalawan tomat ieu, krok- d'Auvergne biru kéju, Croc di salmon Norwegia, Croque-tartiflette jeung kentang, sanajan Croque-Hawai jeung nanas.
bahan:- Roti keur toasting 4 sapotong
- Ham 150 g
- 150 g kéju teuas
- Mustard Dijon 3 h. L.
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Endog 1 pc.
- Mentega 40 g
- tipung gandum 1 sdm. l.
- Susu 1 sdm.
- Thymus (thyme), garing 1 ciwit
- Pala bubuk 1 g
- Sol 0,25 h. L.
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Hambalan 1 Nyiapkeun bahan: roti bodas pikeun sandwiches, kéju, mantega, ham, susu, rempah, tipung, minyak zaitun, Dijon mustard.
- Hambalan 2 Roti ngolesan Dijon mustard dina hiji sisi.
- Hambalan 3 2 keureut kami geus teu diperlukeun, sarta 2 nunda sejenna dina baki baking greased kalawan zaitun mustard minyak up.
- Hambalan 4 naburkeun dua keureut roti coarsely grated kéju.
- Hambalan 5 Dina meunangkeun kéju urang thinly sliced ham.
- Lengkah 6 kéju Sprinkle leuwih ham.
- Hambalan 7 Dua keureut sésana roti on luhureun urang nempatkeun supaya samping, nyebarkeun jeung mustard, ieu digabungkeun jeung kéju anu. Ujung minyak zaitun ngolesan. Panggang dina 180 ° C dugi coklat emas.
- Lengkah 8 Dina waktu éta, dugi sandwiches anu dipanggang, nyiapkeun saos béchamel. Ngalembereh dina mentega pan.
- Lengkah 9 tipung vsyplem kana mentega jeung lalulintas beurat bunderan aduk. Tepung kudu warna creamy na acquire konsistensi creamy.
- Hambalan 10 Tambahkeun susu jeung aduk nepi ka asin nu thickens. Tuang rempah jeung uyah, aduk - saos disiapkeun.
- Lengkah 11 gajih saos dipanggang sandwiches na Sprinkle kalayan kéju deui. Sababaraha menit dina oven - jeung sandwiches anu siap.
- Hambalan 12 Ieu tetep nempatkeun aranjeunna dina salembar Salad héjo, croque-monsieur saukur Sprinkle kalawan peterseli finely dicincang, sarta Croque-Madame kerekan tanda "topi" tina endog, goreng henteu. sandwiches ieu - sarapan hébat, tapi ogé bisa dilayanan pikeun dahar beurang sareng Perancis fries sarta salad.