pamakéan pengawet rupa béda ti lawan jelas kaayaan: bubuahan seger jeung sayuran leuwih mangpaat ti ibun nanaon. Sarta aranjeunna katuhu! Upami Anjeun gaduh kebon jeung taman sayur, teras éta téh tempat tumuwuh hadiah paling mangpaat alam. Tapi lamun aya hiji dweller kota, meuli sayuran di toko. Yén pernyataan ieu teu jadi categorical. Eta sia tempo kaayaan transportasi jeung neundeun produk ieu. kaayaan anu mindeng sapertos nu ngurangan qualities mangpaat pikeun naught.
Kumaha teh freshness sahiji sayuran jeung bungbuahan? Eta ditangtukeun ku jumlah vitamin C dina produk. vitamin Ieu jadi rapuh yén sababaraha poé tetep jumlah ragrag na di kali. Contona, brokoli, asparagus na leungit nepi ka 80% vitamin C sanggeus dua poé gudang, sarta kangkung - nepi ka 75%.
Dinten, jero-beku di sayuran, bubuahan sarta berries, pilihan pelestarian ngan sagemblengna alam. Eta ngidinan Anjeun pikeun henteu leungit rasa jeung sipat mangpaat tina produk. Waktu antara kempelan sarta katirisan sayur pisan leutik, jadi sayuran beku sarta berries mangrupakeun produk séhat.
Kumaha ibun?
Prinsip utama bungbuahan sarta sayuran rusuh-beku - panurunan hawa produk ti beungeut ka inti. Jus sayur jeung bungbuahan di sawatara titik kabukti kana kristal és leutik. téknologi modern bisa di waktu shortest pikeun mawa hawa jero buah ka nu dimaksud -18 derajat. hawa sapertos hiji sami mangsa proses katirisan sakabéh. Kituna, sél boh, kristal és kabentuk seragam tanpa megatkeun struktur serat tutuwuhan. The gancang beku sayuran, nu kirang ruksakna serat. Ieu sayuran jeung bungbuahan ngaropéa ampir sakabéh sipat mangpaatna, teu beda jauh dina darajat usefulness tina karek sorvanyh.
Mun katirisan teu geus gancang, anu kristal és tumuwuh, ngaruksak struktur serat sarta kawas dehydrating buah. Sayuran misalna sanggeus thawing aya hargana. Ku sabab eta teu dianjurkeun pikeun defrost buah jeung sayuran sateuacanna.
Mun iket nyebutkeun "saharita freeze", lajeng ieu téh produk mangpaat. Misalna "vitamin beku" bisa aman meuli.
Sagala buah seger bakal mawa paling alus ku pamakéan maranéhanana basa aranjeunna keur ngan dikumpulkeun. produk musiman ieu. Dina waktu nu sarua ibun maranéhanana. Ku kituna, milih nu "lempeng tina timah" tinimbang sayuran beku, urang meunang kirang vitamin.
Sejen lawan bantahan sayur beku anu harga na. Sayuran beku anu leuwih mahal batan seger. Utamana lamun dibandingkeun jeung harga di waktu panen. Tapi dina usum tiris, bédana henteu sakumaha noticeable. Dina sayuran beku euweuh runtah, aranjeunna dikumbah jeung motong up. Ieu ngaheéat kami waktu jeung duit.
Hal ieu dipercaya yén di sayuran beku jeung buah dyes iklas. Tapi dina kanyataanana warna nu geus jadi caang sabab saméméh katirisan aranjeunna uap Santika atawa cai panas pikeun ngawétkeun warna jeung zat gizi.
Hatur nuhun kana teknologi tinggi katirisan bisa savor hadiah alam kabeh buleud sataun.
Pikeun saha éta mangpaat?
Pikeun warga anu teu boga kebon jeung orchards sorangan. Warga dina enas kakurangan tina kurangna vitamin, komo dina usum tiis, sarta malah leuwih ti kitu.
Jalma anu aya dina diet. Dina 5-10 menit bisa nyiapkeun piring séhat.
Jalma kalawan sistim imun ngaruksak. Kusabab sayuran ieu olahan saméméh katirisan, sarta sesa bakteri maéhan tiis.
Pikeun jalma anu miboga euweuh waktu méakkeun waktu fussing dina kompor: pangusaha, mahasiswa, ibu ngora. Na ka sadaya anu saukur teu resep masak.
Kitu ogé jalma anu mikanyaah masak sarta nyieun masterpieces kuliner. Barina ogé, sayuran ieu bisa ditambahkeun kana stews, casseroles, soups, masakan daging, pilaf sayur jeung nikmat kuliner lianna.
Vegetarian. Éta fashionable janten vegetarian a, tapi gain iklim kami jumlah katuhu gizi hésé pisan pikeun awak.
Kumaha bisa milih sayuran beku?
Coba mésér produk tina pabrik kawentar.
Pastikeun maca metoda bungkusan persiapan jeung neundeun waktos.
Sayuran kedah crumble di iket. Mun aya lumps of beku, tuluy maranehna geus thawed.
Ayeuna nu nyaho naha sayur beku ngaropéa sipat mangpaat.