- filet lauk naon, kayaning cod - 500-700 gr
- breadcrumbs - 3 séndok. spoons (atawa 2 sendok tepung)
- Endog - 2-3 lembar
- suung garing bodas - 20-25 gram (atawa 100 g seger atawa uyah)
- minyak nabati - mun rasa
- mentega - 1 sdm. sendok
- bawang - 200 gram
- asin, lada, peterseli, Dill - mun rasa
- roti gandum (pilihan) - 100-125 gram (pilihan)
- Susu - 1 kaca (pilihan)
Tion - hiji piring Rusia purba, anu ngagaduhan ngaranna tina kanyataan yen piring nu dijieun tina awak lauk. Saméméhna tion disebut lauk minced, teras nami ieu ogé diliwatan dina muih lauk jeung boneka sareng lauk minced tur kiwari tion - mangrupakeun jenis zrazy lauk. Persiapan: Nyiapkeun keusikan di. Kulub garing atanapi seger suung, Piceun di colander hiji, teras nyiksikan. Kulub endog pindang teuas, tiis, mesek tur rendang. Ninggalkeun 1 endog pikeun isina. Finely rendang bawang, nempatkeun dina pan ku minyak panas na ngagoreng. Nambah suung jeung ngagoreng keur 3-5 menit. Angkat ti panas sarta nempatkeun campuran bawang-supa dina towels kertas kana tumpukan lemak. Rendang peterseli nu. Tambahkeun ka campuran supa jeung endog, uyah jeung cabé. Aduk. Cook lauk mince. Lauk Gurame potong buah na ngagiling dina Blénder atawa kadaharan processor. Nempatkeun dina mangkok badag. Tambahkeun 2 sendok tepung, endog, uyah jeung cabé. Tepung jeung endog bisa digantikeun ku roti soaked di susu. Tambahkeun mentega softened. Campur tuntas minced. Ieu bisa dilakukeun dina processor dahareun. Ngabentuk tina patties daging minced nu hasilna. Jieun hiji ogé di puseur jeung nempatkeun isina di jero, ngeunaan 1 séndok. Sumputkeun rendang di satengah sarta ujung zaschipnut mun meunang bulan sabit. Ieu bisa dilakukeun dina napkin atanapi gauze moistened cai. Cutlet dipped di endog keok, gulung di breadcrumbs atawa tipung. Panas di pan minyak nabati, nempatkeun patties jeung ngagoreng 5 menit dina saban gigir. Burger oge bisa dipanggang dina oven. Tion siap tuang mentega dilebur na garnish kalawan peterseli dicincang jeung Dill. Tion Ngawula kalawan kentang goreng, kentang mashed, kacang string, kembang engkol atawa pasta sakumaha garnish a.
Servings: 2