- Cai - 2 liter
- jus buah prambus - 2 gelas
- Ragi - 2 sdm. spoons
- Madu - 2 gelas
Sbiten - salah sahiji inuman nu pang populerna, nu éta sakali di Rusia. Dina réstoran Moscow minum eta panas tur tiis. dibawa ka handap rasa nu geus pisan sarupa Mead. Ieu diwangun ti: jahé, sage, valerian akar, wort St. John urang jeung bumbu lianna. Persiapan: Tuang cai kana panci, kulub, lajeng niiskeun saeutik. jus buah prambus jeung madu (alam) pikeun nambahkeun leuwih cai panas. Campuran ieu dibawa ka ngagolak, na kulub ngeunaan dua jam, terus diaduk, tanpa forgetting némbak busa. inuman anu dihasilkeun ieu leuwih tiis kana suhu kamar, teras, pikeun nambahkeun ragi, sarta ninggalkeun pikeun sapuluh jam ka dua belas ferment. Sawaktos waktuna dieusian pas, infusion hasilna ngagabung kana wadah badag (botol atawa laras), lajeng nutup eta pageuh, jeung suplai kira sabulan ka infuse tempat tiis. Lamun istilah wayahna, ngabahekeun sbiten on botol, nutup, jeung nempatkeun dina tempat tiis pikeun neundeun (nambahan nepi ka botol di posisi horizontal). Sbiten Ngawula tiis.
Servings: 6