- Bawang bodas - 4-5 cengkéh
- Leeks - 1 Unggal
- daun salam - 2 Stucki
- Jahé - 1 TSP
- Thyme - 1/2 TSP
- Wortel - 3 lembar
- Kentang - 2-3 lembar
- Pala - 1/4 séndok
- Beureum anggur - 1 cup
- Tomat némpelkeun - 1 sdm. sendok
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Cai - 1 cup
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- quenching minyak - 1 sdm. sendok
- Greens - - Ka secukupnya
- Greens - - Ka secukupnya
Mesek tur coarsely urang motong sagala sayuran (dina poto kuring aya akar Taro, tapi éta pilihan). Bawang, bawang bodas jeung jahé kudu finely rendang. The haneut nepi pan minyak, mun buang bawang, bawang bodas jeung jahé, sarta daun salam jeung thyme. Masak dina panas low dugi bawang lemes. Tambahkeun sayur sésana, sarta uyah, lada sarta pala. Aduk jeung masak pikeun sejen 5-7 menit dina panas low. Tuang anggur, ningkatkeun panas mun sedeng luhur. Simmer dugi anggur geus ngejat ku satengah. Lajeng ngalambatkeun turun panas ka sedeng, tambahkeun tepung jeung tomat témpél. Nutupan kalayan tutup sarta simmer keur 3-4 menit. Nyoplokkeun si Udung, tambahkeun cai na simmer dugi cairanana geus ngejat ku satengah. Sakali deui kami nutupan pan ku tutup, sarta seuneu dijieun kana piring bieu ngagolak. Simmer di kulub low pikeun 20-25 menit - dugi saos konsistensi nu dipikahoyong. Asin, lada, Sprinkle kalawan bumbu jeung Preanger. Sayuran Steamed kalawan anggur beureum jeung pala anu siap! :)
Jumlah Servings: 4