Dinner di Italia - Nyiapkeun a risotto kalawan udang risotto - salah sahiji masakan utama dina asakan Italia. Konon jalma anu geus diajar kumaha carana masak risotto, bisa nyiapkeun piring nanaon. Hayu urang cobaan na ngartos Rahasia goreng piring. Abdi sanes kang Oki munggaran dina ramatloka urang, nu ventured masak risotto. Dinten ieu kami nyiapkeun risotto kalawan prawns. Kahiji, béas nu - urang butuh pikeun rupa risotto Arborio urang. Duduh nyiapkeun lauk - I dijieun tina perch kalayan sayuran sarta bumbu. Anggur - salawasna bodas garing. Saffron - ditumbuk uyah laut na éncér kaldu panas. Final touch - potongan mentega tiis. Dina resep ieu, teu kéju Parmesan - hal anu teu ditarima pikeun nambahkeun mun risotto jeung hurang sarta kadaharan ti laut. Di dieu nu titik utama anu kudu dicatet. rasa éta téh unik. Perlu coba masak risotto a! Good tuah di masak, ngarasakeun hidangan anjeun!
bahan:- minyak zaitun 4 sdm. l.
- Prawns 100 g
- Garing anggur bodas 200 ml
- Gambar Arborio 200 g
- Lauk kaldu 1L
- Laut uyah 3 g
- Saffron 2 g
- 4 bawang bodas cengkeh
- Wortel 1 pc.
- Bawang bodas 2 PCS.
- Mentega 60 g
- Hambalan 1 Pikeun nyieun risotto, Anjeun kudu mawa béas Arborio, bawang bodas, bawang, wortel, minyak zaitun, anggur bodas garing, kaldu lauk, hurang, saffron, uyah laut, mantega.
- Hambalan prosés masak 2 risotto lasts ukur 17 menit. Najan kitu, anjeun kudu nyiapkeun sagalana. Duduh, sayuran, hurang, ganti baju saffron. Babandingan idéal béas sarta kaldu - pikeun tiap 100 g béas, perlu nyandak hiji kaldu 500 ml. Bisi urang, nyiapkeun 1 liter kaldu per 200 g béas. Saffron ditumbuk ku uyah laut saeutik jeung tuang kaldu panas 3 séndok. l.
- Hambalan 3 prawns beku dipped di asin jeung jeruk nipis cai nu ngagolak keur 1-2 menit. Persiapan geus leuwih. Urang ngawitan persiapan masakan - risotto.
- Hambalan 4 Tahap kahiji - Nyiapkeun basa keur béas. Dina frying pan panas jeung minyak zaitun buang sababaraha cengkéh di cut bawang bodas. Saatos 5 menit, dicokot kaluar na acquire bodas rasa minyak.
- Lengkah 5 mesek tur finely rendang bawang. Tumis dugi transparan.
- Lengkah 6 ngilu wortel finely. Tambahkeun ka bawang. Aduk.
- Lengkah 7 Gambar di sagala hal henteu ngumbah! ragrag garing saré jeung sayuran. Aduk.
- Hambalan 8 Tahap kadua - béas kudu soak nepi pisan gancang kalayan minyak zaitun. A menit engké, tuang di anggur. Tahan seuneu aduk gently, nepi ka évaporasi alkohol.
- Hambalan 9 Tahap katilu - ieu ditambahkeun dina porsi kaldu. kaldu panas nutupan beungeut béas. Aduk ku séndok kai. Angka cukup gancang nyerep kaldu.
- Hambalan 10 Éta angka ampir kabéh kaldu geus diserep.
- Hambalan 11 Sakali deui, tambahkeun kaldu meh sagemblengna katutupan Parahiangan. Aduk Parahiangan pisan rapih.
- Hambalan 12 Tambahkeun hurang sarta aduk.
- Hambalan 13 Eusian sésa-sésa kaldu kalayan sakabéh beungeut saffron tina béas nu. 30 detik nyekel kana seuneu. Dipiceun pan. Ninggalkeun risotto ka beristirahat pikeun 1 menit.
- Hambalan 14 Tahap kaopat - potong batu leutik mentega tiis sarta nyebarkeun kaluar sakuliah beungeut masakan. piring geus siap.
- Lengkah 15 juicy risotto flavored ngawula dahar beurang panas atawa dinner.