- Sayur minyak - 2-3 sdm. spoons
- Sapi - 1,5 kg
- Uyah jeung cabé taneuh Freshly - - Ka rasa
- Bawang - 1 Unggal
- Wortel - 4 lembar
- anggur beureum garing - 3 Kaca
- Sapi kaldu - 4 Cups
- Omat - 350 gram
- Greens - - Ka secukupnya
Sapi cut kana batu 2 cm. Fry bets leutik sapi dugi coklat. Rendang bawang finely, wortel - rada gedé (wortel alit husus dipaké dina aslina). Fry dina pan dugi bawang lemes. Balik daging kana bawang jeung wortel, asin, lada, ngagoreng pikeun 2-3 menit. Lajeng, sadaya eusi pan frying kami mindahkeun kana jero loyang, jeung loyang, tuang teh anggur na sapi kaldu. Bawa ka kulub teras lajeng emptied kana pot jero sarua nu daging sarta sayuran. Nempatkeun loyang kana seuneu. Tambahkeun tomat dicincang kana batu leutik tur Bouquet héjo pakait sareng thread atanapi dibungkus dina gauze. Nempatkeun loyang kalawan daging dina oven, preheated ka 190 darajat, keur 2 jam. Teras we tarik kaluar pan ti oven, ditunda panas sedeng jeung kulub handap saos jeung konsistensi dipikahoyong. Ngawula ka panas.
Servings: 5-7