- tipung gandum - 5 gelas
- Cai - 1 1/2 cangkir
- uyah - 1 séndok
- mutton - 400 gram (loin, taktak jeung bagian hip) minced)
- domba gajih - 100 gram (minced)
- bulbs - 4 lembar (minced)
- minyak nabati - 1 sdm. séndok (minced)
- cai - 2 sdm. spoons (minced)
- cabe hideung - 1 ciwit (minced)
- uyah - secukupnya (minced)
Persiapan: Campur tipung, cai jeung uyah. Knead adonan, nutupan ku anduk dapur beueus na hayu nangtung pikeun 30-40 menit, obmyat adonan pikeun waktu ieu 2-3. Ditilik adonan kana sababaraha lembar jeung gulung kaluar tina drive ieu. Mieun lisah unggal disc kalayan mentega dilebur atawa gajih babi, teras gulung ka gulung. Bungkus ku bungkus plastik jeung ninggalkeun salila 1 jam. Motong unggal roll kana lembar panjang 3-4 cm. Unggal sapotong roll kana bunderan. Nyiapkeun minced, gajih diced daging campuran kurdjuchnyj, taneuh bawang, asin, lada, mentega jeung cai. Nempatkeun ngeunaan 70 g ngeusian dina puseur unggal buleudan adonan. Mieun lisah ujung cai asin jeung nempatkeun dina wangun segitiga kalayan sudut melengkung ka pusat. Samsa ditunda loyang greased na Sprinkle kalayan siki wijen. Panggang pikeun 30-40 menit dina oven dina 220 derajat. Ngawula ka samsa panas.
Servings: 6