- Minced - 400 gram (daging minced, milih salah sahiji pilihan anjeun)
- Béas - 1/2 cangkir
- Endog - 1 Unggal
- Bawang - 100 gram
- Wortel - 100 gram
- Omat - 100 gram
- Susu - 50 milliliters
- Mentega - 50 gram
- Uyah, bumbu, rempah - - Ka secukupnya
Kulub dugi satengah asak béas, wortel ngilu dina grater rupa, blanch tomat (mesek kiyeu cross sarta tatu kabeuleum ku cai ngagolak - mesek asalna kaluar dina jiffy), finely rendang bawang. Campur daging minced jeung bawang jeung béas. Nambah minced endog, susu, garam sarta rempah jeung nyampur sadayana tuntas. bal leutik buta, gulung di tipung jeung tempat di pan kalayan mentega panas. Fry dina dua sisi dugi coklat emas. Mun anjeun teu hoyong masak kuah, teras anjeun kedah eureun di titik ieu. Upami Anjeun hoyong sambel ngeunah - urang buka salajengna. Tambahkeun ka pan grated wortel jeung masak pikeun 3-5 menit. Tambahkeun ka pan ku tomat dicincang. Upami diperlukeun - tambahkeun cai, salaku Landak kudu ditutupan ku 2/3 asin. Panutup pan ku tutup sarta simmer pikeun 20 menit. Pikeun 5-7 menit nyanghareupan ahir quenching nambahkeun kana pan jeung bumbu bumbu. Landak mangrupakeun siap, bon appetit!
Servings: 4-5