Risotto kalawan seafood cocktail

Finely dicincang bawang sarta passeruem dina minyak zaitun keur 2-3 menit. Lajeng nambahkeun Bahan walungan dikumbah:

• Bawang - 100 gram
• Béas - 300 gram
• Zaitun minyak - 40 milliliters
• Garing anggur bodas - 200 milliliters
• Saffron - 1/4 séndok
• Lauk kaldu - 1 liter
• Uyah - 1/2 séndok
• Seafood cocktail - 500 gram

parentah

Finely dicincang bawang sarta passeruem dina minyak zaitun keur 2-3 menit. Lajeng nambahkeun béas dikumbah jeung masak pikeun salajengna 2-3 menit. Tuang kana pan anggur bodas. Aduk sakabeh hal simmer dugi évaporasi lengkep anggur. Nalika anggur - tambahkeun saffron, aduk. Ayeuna hiji ladle (approx. 200 ml) ditambahkeun dina Gbr kaldu lauk. Sabot ladle kaldu kahiji ampir sakabéhna ngejat - nambahkeun kadua, pikeun kadua - katilu, jsb nepi ka ahir kaldu. Sanggeus kira-kira 15 menit béas ampir siap. Tasting, lamun perlu - uyah rasa. Tambahkeun ka seafood béas cocktail (lamun boga cocktail beku - mimiti perlu defrost na STP). Aduk jeung masak leuwih panas medium ngeunaan 5 menit. Réngsé!

Servings: 3-4