- Mentega - 150 gram
- Pisang - 3 lembar
- Baking powder - 5 gram
- Endog - 3 lembar
- Krim 20-22% - 100 gram
- Gula - 120 gram
- Tepung - 300 gram
- Kacangan - 70 gram (almond atanapi sejenna)
- Krim Opak - 250 gram (on pilihan a: mascarpone, Philadelphia, Hochland jeung lianna ..)
- gula tipung - 100 gram
Mentega (na STP) pikeun mecut mixer, tambahkeun gula jeung ngéléhkeun dugi mengembang deui beurat. Pisang (preferably lemes) kudu naksir puree tur nambahkeun minyak. Dina loba minyak ngayak tipung jeung baking powder. Campur ogé nyieun massa homogen kandel Aya ogé nambahkeun kacangan dicincang. Ieu tiasa wae kacangan - sarta almond, jeung hazelnuts, sarta walnuts. Kapisah, pikeun mecut bule ditambah krim, teras saeutik saeutik gula jeung pecut deui dugi tuntas massa hawa. Kana bulk (adonan) nambahkeun saparapat sebat protéin. Gently nyampur. Lajeng ngaganggu protéin sésana. adonan anu lajeng disimpen kana shaper nu. Cupcakes dipanggang merlukeun preheated ka 180 derajat salila kira 45 menit. Sedengkeun cupcakes anu dipanggang, nyiapkeun krim teh. Jang ngalampahkeun ieu mangkok knead cream kéju, tambahkeun kana antrian keur krim (100 g) jeung gula tipung. Teuing di speed low. Nu kabukti krim hipu. Tetep cream dina kulkas jeung anjeun kudu ngahias aranjeunna ngan sanggeus muih geus tiis ka handap lengkep. Decorating maké kantong pastry.
Servings: 5-6