Dessert "Cream Sabayon" Sabayon - krim endog ditambah anggur. Salah sahiji Manisan kawentar asakan Italia. Sababaraha yakin panulis sabayon kang Oki Italia tina abad ka-16 Bartolomeo Scappi batur -pridvornogo masak Adipati Charles Emmanuel of Savoy. Krim Nyiapkeun geulis basajan, sarta hasilna nya hasil hébat. Konéng endog perlu ngocok up jeung gula dugi foaming. Nambahkeun alkohol lajeng campuran ieu ngéléhkeun on mandi uap dugi foaming. Sabayon mindeng dilayanan kalayan buah, biskuit!
bahan:- Endog 3 pc.
- Gula 0,25 Art.
- Dessert anggur beureum 65 ml
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sabayon kami kudu endog, gula jeung anggur.
- Hambalan 2 Pikeun misahkeun protéin tina yolks.
- Hambalan 3 Sambungkeun yolks sarta gula.
- Hambalan 4 Pikeun palu sagalana dugi foaming.
- Hambalan 5 Tambah porsi anggur, terus whisk.
- Lengkah 6 Tempat mangkuk kalawan campuran endog dina cai mandi. Cai di handap masakan kudu kulub, tapi ukur hiji gelembung saeutik.
- Hambalan 7 Darso campuran dina cai mandi keur 4-5 menit dugi thickening busa lightweight. sebat bakal nyandak deui, anu kandel bakal krim teh. Tiis.
- Hambalan 8: krim geus siap. Sabayon luhur bisa Sprinkle kalawan coklat grated.
- Hambalan 9 atanapi dilayanan kalayan buah jeung biskuit.
- Lengkah 10 ditunda handap sagelas buah, teras krim jeung ngahias pasangan daun mint. Dessert geus siap!