- Zaitun minyak - 3 cm. spoons
- Bawang (dicincang) - 1 Kaca
- Shallots (finely dicincang) - cm 2. spoons
- béas Arborio - 2,5 cangkir
- Garing anggur bodas - 1/2 cangkir
- Uyah - 1/2 séndok
- Mascarpone - 250 gram
- kéju Tvredy - 100 gram
brazier nu haneut nepi minyak zaitun, maledog eta bawang finely dicincang (bawang sarta shallots). Fry dugi bawang transparan, lajeng nambahkeun béas dina pan roasting. Aduk sarta tumis salila kira 2 menit. Tuang anggur, mangka ampir sakabéhna ngejat. Nalika anggur geus ngejat ampir sakabéhna, nambah ladle tina kaldu mun roasting pan. Nalika kaldu anu ampir sakabéhna ngejat, tambahkeun ladle sejen tina kaldu. Ngulang prosedur dugi, dugi béas geus siap. Tuang kaldu diperlukeun saeutik saeutik di ladle a lamun tuang eta sadayana sakaligus - dinya moal jalan. kahayang béas keur ngartikeun kolot cara - tasting. Lamun sangu geus siap, tambahkeun ka roasting pan mascarpone kéju. Neruskeun masak leuwih panas sedeng, aduk - sanggeus 1-2 menit mascarpone ngalembereh. Nalika mascarpone dilebur sarta dicampur béas, nambahkeun jeung frypot nu coarsely grated kéju jeung uyah. Aduk, masak menit a - sarta piceun tina panas. Kusabab aya risotto kalawan mascarpone tanpa nanaon - rada boring, salaku piring samping, abdi tumis asparagus. Ngawula ka risotto kalawan asparagus rasana. Dileueut!
Jumlah Servings: 4