- cai - 4 1/2 gelas
- polenta - 1 cup
- sebat krim - 1/4 cangkir
- Parmesan kéju - 2 sdm. spoons
- uyah - 1 séndok
- cabe hideung - 1/4 séndok
- Suung: suung seger rupa-rupa - 450 gram
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- uyah - 1/2 séndok
- cabe hideung - 1/4 séndok
- cai - 1/4 cangkir
- mentega - 3 sdm. spoons
- jeruk nipis - 1 1/2 Art. spoons
- peterseli jeung bawang - 1 sdm. sendok
- kéju Mascarpone atanapi dikocok krim - 1/2 cangkir
- Parmesan kéju - 2 sdm. spoons
1. Nyiapkeun polenta. Finely ngilu kéju anu. Dina panci badag mawa cai ka kulub a. Tambahkeun polenta jeung masak, aya kalana aduk sareng whisk atanapi sendok kai dugi cairanana kaserep, sarta polenta jadi kandel, ngeunaan 30 menit. Angkat ti panas ditambah krim, grated kéju, uyah jeung cabé. Aduk. Panutup sarta tetep haneut. 2. Sedengkeun Nyiapkeun polenta, suung, goreng henteu. Potong suung kana keureut ipis sapanjang. Naksir nu cengkeh bawang bodas jeung peterseli (atawa bawang). Panas minyak dina pan frying badag leuwih panas tinggi. Lamun minyak nu aya sahingga panas, nambah suung, bawang bodas dicincang, uyah jeung cabé. Fry, aduk aya kalana nepi ka evaporates cair, jeung suung téh coklat emas, 6 jeung 8 menit. 3. Tambahkeun cai, mantega, jeruk nipis, dicincang peterseli (atawa bawang) jeung aduk-ngagoreng dugi minyak geus dilebur. 4. polenta rengse nempatkeun dina piring, luhur ku saos supa jeung kéju mascarpone sprinkled finely grated kéju Parmesan sarta ngalayanan langsung. sambel supa bisa dipigawé di 1 jam ka hareup, katutup sarta disimpen dina suhu kamar lajeng reheat saméméh ngagunakeun.
Servings: 2