- kembang engkol - 450 gram
- minyak zaitun - 3 1/2 Art. spoons
- truffle minyak - 1 sdm. sendok
- kulit pai - 1 Unggal
- bawang - 1 Unggal
- mustard - 1 sdm. sendok
- endog - 2 lembar
- Mascarpone kéju - 250 gram
- sebat krim - 1/2 cangkir
- cabe hideung atanapi bodas - 1/4 séndok
- pala - 1 ciwit
- Gruyere kéju - 1 cup
- Parmesan kéju - 1/3 cangkir
1. engkol potong florets leutik. Thinly nyiksikan bawang. oven Preheat ka 220 derajat ku rak di pusat. Campur kembang engkol jeung 2 sendok minyak zaitun dina mangkok badag. Bagikeun on baking, sprinkled kalawan uyah jeung cabé jeung Panggang salila 25 menit nepi ka coklat sakumaha engkol nya lemah lembut. 2. Nulis engkol tiis, lajeng finely motong jeung tuang minyak truffle. Ngurangan hawa oven jeung 175 derajat. 3. pai kulit The réngsé nempatkeun dina baking piring pisah. Nutupan kalayan foil, kacang garing ditunda luhureun jeung Panggang pikeun 20 menit. Leupaskeun foil jeung kacang na Panggang dugi coklat emas, ngeunaan 5 menit. Ngidinan pikeun niiskeun. Ngajaga suhu oven. Panas 1 1/2 séndok minyak zaitun sésana dina skillet badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé jeung masak pikeun 30-40 menit, dugi bawang téh coklat emas, aduk aya kalana. Niiskeun saeutik. 4. Ngagunakeun anu ngagunakeun péso atawa linggis, gajih handap sarta edges of kulit pai pikeun mustard. 5. Pasang ruku dina luhur, lajeng kembang engkol teh. 6. Kocok endog, mascarpone, krim jeung cabé dina mangkok. Nambah kéju Gruyere. Tuang campuran leuwih kol, Sprinkle Parmesan. Panggang dugi coklat emas, kira 40 menit. 7. Ngidinan pikeun niiskeun dina rak pikeun 15 menit saméméh porsi.
Servings: 8