Artichoke nyaeta kuncup kembang unblown tutuwuhan. Ginjal sorangan diwangun ku hiji skala fleshy badag. Dina masak, geus dipaké salaku bigwigs, sarta inflorescence. Anjeunna asalna ti Tengah cerah.
Resep keur artichokes mangpaat bakal didadarkeun di handap ieu. Samentara éta, sababaraha kecap ngeunaan kanyataan sipat mangpaat maranéhanana. Artichokes henteu beunghar kalori. Tapi beunghar protéin, karbohidrat, kalium jeung vitamin. Éta kajadian boga rasa pikaresepeun ku hint of kemiri.
Artichokes nu mangpaat pikeun jalma nalangsara ti kaasaman. Kusabab aranjeunna geus loba natrium jeung kalium uyah, nurunkeun kaasaman. Dina hal ieu, artichokes teu dianjurkeun pikeun penderita gastritis sarta ngurangan tekanan getih. Masakan of artichoke - hartosna alus teuing tina ngahulag aterosklerosis. Dina kasakit saluran jeung ati ogé pitulung jus artichoke tract jeung dekok daun na.
Nalika milih artichokes masihan leuwih sering dipake tinimbang inflorescences beurat kalawan héjo, bungur atawa perunggu daun. kuncup ngacingked tur garing henteu patut nyokot. Artichokes sadaya ukuran bakal manggihan tempat maranéhanana dina tabel libur. Pikeun starters nabrak leutik idéal. Ngeunah ukuranana sedeng tiasa Anggang atanapi STTS. Inti artichokes hefty hipu, motong keureut ipis, eta bisa jadi Salad endah pisan. Tapi sayur hususna alus dina masakan béas.
Sababaraha saran wijaksana:
- artichoke seger mangsa neundeun condong moekan. Ulah ieu, dip buah peeled di cai acidified kalawan cuka atanapi lemon.
- Ka ngabersihan artichokes, kudu kerja keras. Anjeun mimiti kudu megatkeun kaluar daun luar kasar. Lajeng motong lembut internal. Sarta di tungtungna - mun kerok kaluar daun sésana dina villi nu. Sesa haté fleshy nyaeta kahayang urang kudu.
- Lamun bade masak di artichokes, teras maranéhanana kudu nempatkeun dina cai panas, teu tiis. Leuwih ti éta, caina kedah asam sarta asin.
Risotto kalawan artichokes.
- 2 cangkir béas.
- 2 gelas dicincang hate artichoke.
- Daging kaldu.
- 1/3 cangkir anggur bodas garing.
- Grated kéju parmesan.
- 2 bawang jeung 2 cengkéh bawang bodas.
- Peterseli, uyah jeung rempah.
A "Delicious" resep dipake artichoke risotto. Masak dina pot ageung, tumis sababaraha menit bawang satengah cingcin nu dicincang. Lajeng nambahkeun keureut tina artichokes sarta bawang bodas dicincang. Neruskeun tumis. Salajengna nambah béas jeung ngagoreng, teuing, ngeunaan dua menit, dugi béas kasebut darkened. Eusian anggur jeung aduk, masak - dugi cairanana moal ngaleungit lengkep. Operasi anu sarua kudu dipigawé ku kaldu daging. Urang tuang a kaldu saeutik tur antosan nalika anjeunna diserep béas. Nuluykeun nambahkeun kaldu sanggeus anjeunna "ngiles". Nalika béas jadi piring creamy dianggap siap. Dina tungtungna ulah poho pikeun nambahkeun uyah jeung cabé, nambah greens sarta kéju grated. Piring dilayanan panas.
Risotto kalawan salmon smoked.
- 1 cup béas.
- 160g canned artichokes.
- 2.5 cangkir kaldu hayam.
- 85g smoked salmon.
- 1 bawang sarta cengkeh bawang bodas.
- 3 sdm. l. minyak nabati.
- 3 sdm. l. mentega.
- 2 sdm. l. grated kéju Parmesan.
- Peterseli.
- Rempah: daun salam jeung cabé hideung.
Dina panci, haneut nepi minyak sayur jeung finely dicincang passiruem bawang. Tambahkeun papak jeung ngagoreng pikeun ngeunaan hiji menit. Lajeng nempatkeun béas, tambah nu stock hayam jeung daun salam jeung podtushivaem handapeun tiung. Béas stewed keur 20-25 menit, dugi kaldu kaserep. Nalika siap, nyabut daun salam. Tambahkeun 85g smoked salmon, artichokes canned na peterseli. Kabéh mangsa kalawan mentega jeung rempah. piring geus siap.
Krim of artichoke jeung hayam.
- 4-5 artichokes.
- 50g asak hayam Gurame.
- Duduh.
- 2 sdm. l. tipung.
- kangkung 40g.
- 3 sdm. l. kacang héjo.
- krim 100g.
- 1 endog.
- 2 sdm. l. mentega.
- jeruk nipis.
Ngabersihan artichokes. Sprinkle aranjeunna kalayan layung jeruk nipis. Lajeng simmered kalawan kaldu jeung mentega. Dina pan misah tumis tepung di mentega, tambahkeun ka kaldu. saos anu dihasilkeun nempatkeun kacang jeung artichokes jeung masak di panas low pikeun 15-20 menit. Beurat rengse tina digosok ngaliwatan tabung lajeng dibawa ka kulub a. Pikeun meunang sup, campuran kaldu breed na diasah ku krim anu dicampurkeun jeung konéng endog. Sateuacan porsi, tasting poho nempatkeun potongan hayam pindang jeung steamed kangkung.
artichokes Goreng di tes.
- 8 artichokes leutik.
- 100g tipung gandum.
- 3 konéng protéin 3.
- 2/3 cangkir anggur bodas.
- 1/2 tea. l. Sikina anise.
- cai Acidified.
- minyak Sunflower.
- 4 sdm. minyak zaitun.
- Uyah jeung cabé.
- 1 lemon
Disiapkeun artichoke potong suku jeung dipped di cai acidified. Sifted tipung dicampur yolks endog, 4 sendok minyak zaitun, bibit anise. Tambahkeun anggur bodas, bule endog keok, uyah jeung cabé. adonan kedah nyarupaan konsistensi cream kandel.
Preheat fryer liter minyak sunflower. Obsushennye artichokes dipped di adonan sarta ngagoreng dugi coklat emas. Saatos roasting, anu artichokes kudu ditunda napkin, yen minyak geus flown. Ngawula kalawan dicincang kedah dina nyiksikan lemon.
Boneka artichokes.
- 6 artichokes.
- 6 follicles sarta kelamin huluna bawang bodas.
- Lemon.
- Kaldu hayam.
- 3/4 minyak cup sayur.
- 1.5 cangkir crumbs roti.
- Mint na peterseli.
- Uyah jeung cabé.
Pikeun mimitian artichokes motong tungtung kasar, ninggalkeun bagian hipu. Lajeng nyukur nu tips tina daun jeung artichokes soaked di acidulated kalawan cai jeruk nipis.
Masak daging sapi taneuh. Jang ngalampahkeun ieu, cingcin bawang goreng. Nambah mint, peterseli, bawang bodas dicincang jeung breadcrumbs. Asin, lada na campur tuntas massa hasilna. Sadaya eta ngagoreng salila kira dua menit.
Lajeng tarik kaluar teh artichokes. Ngahurungkeun jauh daun di tengah sayur jeung nyokot kaluar inti kalayan séndok a. The asak minced deepening peletakan. Daun artichoke nu mungkus deui ngalereskeun thread ka isina henteu bocor.
Dipanaskeun dina minyak pan sayur jero. Taliti iklas up boneka artichokes sisina. Tuang kaldu hayam panas ku kituna pikeun sakabéhna Cicing sayuran kaldu. Sarta tips ngahaja scorched, maranéhna kudu ngalayanan foil. Nyiapkeun hiji piring dina oven preheated salila 40 menit.
Artichokes kalawan suung.
- 12 artichokes.
- 10 suung.
- 3 keureut roti.
- 3-4 sirah-shalotta ruku.
- 1 tea. l. jeruk nipis.
- 3-4 séndok. l. minyak nabati.
- Uyah.
- 1 fennel beam;
Artichokes kulub dina cai asin. Neukteuk off luhur jeung nyandak kaluar inti - tanpa ngarusak layung. Farshiruem suung sauteed, soaked Bun, bawang dicincang jeung Dill. Sprinkle eta kabeh ku jeruk nipis. Artichokes nempatkeun dina panci sarta nempatkeun dina oven. Kami ngantosan dugi aranjeunna flushed.
Salaku bisa ningali, persiapan artichokes mangpaat merlukeun usaha jeung karajinan. Tapi masakan ngahurungkeun kaluar pikeun ngabolaykeun rasa, nepi ka sami - mangpaat pisan. Ngarasakeun hidangan anjeun!