Ngagunakeun rempah bisa ngarobah teu mung rasa tina piring, tapi ogé dirina, awakna. Kalawan ngagunakeun ditangtoskeun sahijina, aranjeunna bisa positif mangaruhan sakuliah awak. Ieu alatan kanyataan yén rempah ngaktipkeun prosés métabolik: nguatkeun na merangsang kelenjar pencernaan, ngaronjatkeun fungsi peujit, jeung saterusna.
storonyspetsy positif
Rempah zaschischayutsosudy na haté. Ku kituna disebutkeun élmuwan anu dipigawé ulikan University of Pennsylvania. Jalma anu unggal waktu ka dobavlyaetkoritsu masakan lemak jeung turmeric, ngurangan tingkat kolesterol "bad" dina awak anjeun ku 15%.
Rempah kanker pomogayutborotsya. Kanyataan ieu dikonfirmasi ti issledovaniyauchenyh Adang Kangker Center. Salaku tétéla, soderzhitsyakurkumin turmeric nu bisa meungpeuk sirah na beuheung ranté biokimia sposobstvuyuschierazvitiyu kanker. Tangtu, moal kitu kukurmin isilen ngagunakeun eta salaku tamba pikeun kanker. Tapi loba vrachirekomenduyut pamakéan na mangsa kémoterapi jeung sanggeus éta, sanggeus operasi ilioblucheniya. Kukurmin ogé ngurangan dampak negatif tina nikotin dina organizmkurilschika.
Ningkatkeun libido .Esche saprak jaman baheula sababaraha rempah dianggap alus afrodiziakom.Sotrudniki molekular jeung Integrative Kedokteran klinis issledovalipazhitnik (aka fenugreek na fenugreek). Ieu tutuwuhan téh kapanggih dina komposisi pripravykarri, sarta eta bisa dibeli nyalira. Salaku tétéla, dina sanyawa fenugreek soderzhitsyamnozhestvo tinangtu (saponin), nu mangrupakeun hormon séks stimulirovatvyrabotku sanggup, sarta hususna téstostéron.
Spravitsyas mantuan colds jeung nulungan nyeri otot. Lamun kami meunang gering, urang geuwat zheidem apoték jeung nakupalis loba obat. Tapi anjeun bisa cageur sarta pomoschyupryanostey. Contona, jahé iantimikrobnymi miboga sipat antiinflammatory alus. Ku kituna anjeunna copes jeung tiis tur ORVI.Dlya jalma anu kalibet dina kabugaran atawa olahraga, jahe oge mangpaat. otot Onpomogaet bersantai sarta cageur sanggeus latihan.
Ngagancangkeun obmenveschestv. Ngaduruk rempah tiasa rada ningkat hawa nashegotela jeung ngagancangkeun metabolisme kira 8%. Kituna Peta horoshoobladaet cabe, éta ngandung loba capsaicin - a cabe pridayuscheeostrotu zat. A pangaruh sarupa dirumuskeun jahé jeung cabé hideung. Eta sia noting benefit escheodnu ti capsaicin - zat anu bisa maéhan sababaraha sél kanker awak. Ieu dikonfirmasi dina kursus percobaan dilakukeun nazhivotnyh.
Aranjeunna mantuan mun meunang cukup élmuwan .Kanadskie geus dibuktikeun yén lamun sateuacan unggal tepung dahar snacks nemnogoostryh, bakal nulungan di kursus tepung pikeun nyerep 200 kalori menshe.Opyat sarua, pangaruh misalna hiji nyaeta alatan capsaicin - éta bisa vyzvatoschuschenie satiety.
tetep ngora
Salah sahiji kaunggulan utama rempah éta di nihsoderzhitsya langkung antioksidan ti pangan lianna. Kumaha namizvestno, antioksidan mantuan nolak ravages vozdeystviyusvobodnyh radikal, kitu ogé manjangkeun youthfulness kami sarta ngaronjatkeun kaséhatan.
Peneliti di Center Nasional pikeun Study of protsessovstareniya dianalisis sipat antioksidan tina 277 inuman jeung kadaharan. ukuran Zaedinitsu nu dicokot extent nyerep radikal oksigén (SARC). Chemvyshe SARK, anu leuwih éféktif bungbu nu neutralizes radikalov.Kak bébas wangsit di bumbu ngandung leuwih loba antioksidan ti vyagodah. Tempat kahiji diantara nu cengkéh bungbu antioksidan sarta nyandak koritsa.Vsego dina hiji séndok téh rempah ieu ngandung leuwih antioksidan ti satengah sagelas cranberry atawa buah beri biru. A turmeric na oregano dibuktikeun mangpaat ti dalima jeung strawberries.
Sipat antioksidan tina rempah jeung dipariksa drugomupokazatelyu - kamampuhan pikeun nungkulan beusi (SROSZH) .Issledovaniya dicekel ku sarjana Irlandia, sarta sakali deui dibuktikeun yen stud aya dina kalungguhan diantara vsehproduktov. Ku kituna, éta muncul yén samayapoleznaya bungbu cengkeh sarta antioksidan universal. The rempah sésana boleeeffektivny dina hiji arah. Cumin ogé absorbs oksigén, tapi henteu mangaruhan amayoran beusi pochtinikak na Sage boga indéks luhur SROSZH, tapi ampir euweuh nevozdeystvuyut on SARC.
Dumasar di luhur, para élmuwan geus menyimpulkan yén panungtungan pikeun ngahontal benefit maksimum ti bumbu, perlu dina hiji piring sochetatpo sababaraha jinis rempah.
Hal utama - nepereborschit!
Perkara teu rempah kumaha mangpaat éta teu, efek samping pamakéan mozhetvyzvat maranéhanana. Sajaba ti éta, dina kasakit tangtu opredelennyepryanosti make teu mungkin. Contona, bawang bodas, turmeric na cumin bisa ngagedékeun jeung attenuate Peta nekotoryhlekarstv. cabé hideung beureum, caution kudu dihakan di pischutem anu kakurangan tina gastritis sarta panyakit lambung. Komo urang absolyutnozdorovym teu wanti dahar kavling panas. Upami eta tiasa vyzvatozhog mukosa.
Lamun overdo eta jeung bawang bodas, éta bisa ngabalukarkeun kvzdutiyu burih. Anyelir ieu contraindicated di penderita hypertensive, sarta barudak di handapeun umur 12 taun. Bay daun ngurangan clotting getih, ku kituna teu kudu stoitupotreblyat ibu hamil, awéwé asuhan jeung jalma anu rawan perdarahan.
Pala, sanajan kaunggulan, ogé vredenv jumlah badag. Di overdose na bisa ngabalukarkeun lieur, palpitations, pusing. Tapi dina jumlah leutik eta ochenpolezen: mantuan jeung kacapean, ngarangsang nyerna, energizes, ngaronjatkeun memori sareng ngarangsang sirkulasi getih.
masalah naon bisa direngsekeun sozdorovem maké rempah?
Salaku I disebutkeun di luhur, maké seasonings tiasa reshitmnozhestvo masalah kaséhatan. Hal utama - hak ngagabungkeun rempah jeung imetpredstavlenie ngeunaan sipat mangpaat maranéhanana.
- Antiseptics: lada hideung beureum, cengkéh, turmeric, coriander.
- Analgesic: pala, jahé, chilli, fennel.
- Bronchitis: chilli, kapulaga, jahé, fennel.
- Insomnia: kayu manis, fennel na turmeric.
- Diuretik, antipyretic, detoxifying jahé, fennel, turmeric.
- getih: fennel, turmeric, jahé.
- Pikeun pengobatan panyakit kulit: mustard, turmeric, nut jahé imuskatny.
- Pikeun ngaronjatkeun nyerna: saffron, chilli, jahé, turmeric na krasnyyperets.
- Pikeun ngaronjatkeun memori: jahé jeung cabe hideung.
Kahirupan rak sahiji rempah
Rempah mawa kauntungan kaséhatan maksimum, Onin kudu dijaga saluareun tanggal béakna maranéhanana.
- rempah sakabeh (misalna, ginjal, cengkéh, peppercorns, kapulaga sirah) bisa disimpen pikeun dua nepi ka lima taun.
- Taneuh rempah-ti tilu bulan ka dua taun.
- Daun rempah (thyme, daun salam) - di pravilnomhranenii tiasa fit tina tilu bulan ka dua taun.
- Ditumbuk garing sayuran teu matak disimpen dolshepolugoda.