- Kangkung - 200 gram
- tipung chickpea - 100 gram
- tipung béas - 40 gram
- Uyah - 1 séndok
- Soda - 1 ciwit
- És cai - 150 milliliters
- minyak nabati - - secukupnya (pikeun frying)
- Sikina Nakhwa - 1/2 TSP
- Cabe lada - 1/2 TSP
- Apel tina rupa wae - 2 lembar (handap kabéh bahan keur saos chutney)
- Gula - 1 sdm. sendok
- Uyah - 1 séndok
- Cai - 2 sdm. spoons
- Grated jahé - 2 séndok. spoons
- Garing cabe cabe beureum - 2 lembar (pod)
- Hideung cabé - 1/2 TSP
- Cumin - 1/2 TSP
- Turmeric - 1 séndok
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons
Urang nyiapkeun kabéh bahan dipikabutuh pikeun masak kangkung tempura. Kitu ogé kabéh bahan dipikabutuh pikeun nyieun sambel chutney. Hayu urang mimiti nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, mesek apel jeung kami bakal potong batu leutik. Jahé akar, natrium rempah jeung ngagiling di mortir a. Dina panci, haneut nepi minyak, tambah jahé di dinya bareng jeung rempah. Di momen panungtungan nambahkeun turmeric nu. Kabéh alus ngagoreng, aduk. Lajeng nambahkeun apel. Sanggeus apel acquire coklat emas (5-7 menit) jeung cai tuang solim. Kabéh simmer leuwih panas low salila kira 15 menit, aduk terus. Tapi éta teu kabéh! saos anu dihasilkeun geus disiapkeun keur buka salajengna. Pikeun tujuan ieu, maké Blénder atanapi pulverized tolkushkoy keureut apel jeung balik deui ka massa pot, tambahkeun gula lajeng asin dina panas low salila kira 30 menit. Bari chutney languish on kompor, masak kangkung tempura. Jang ngalampahkeun ieu, knead kabéh bahan. Kadé caina éta és-tiis !! Daun kangkung anu dipisahkeun tina saling, dikumbah, ngalempengkeun na dip aranjeunna di adonan. Urang ngalakukeun eta taliti. Sarta ngirimkeun ka pan frying kana minyak panas. Kangkung ngagoreng dina dua sisi, teras ngagoler dina colander, kaca ka minyak teu perlu. tempura kangkung kudu dilayanan langsung saatos masak kalawan saos chutney. Bon appetit!
Servings: 5-6