pai lauk.
Pikeun adonan baris butuh: 2 endog, satengah liter susu, 50 gram ragi, 100 gram gula, 100 gram margarin, tipung saloba nu peryogi.
Keusikan: 0,5 kilogram perch, 300 gram béas, 300 gram bawang.
Potong strips ipis lauk jeung marinate. Lajeng enteng tumis lauk. Kulub béas, dicincang bawang jeung ngagoreng dugi coklat emas. Ti bahan di luhur nyiapkeun adonan lemes. Dua tina pamisah and roll-Na. Adonan Plast ditunda lambar baking atanapi formulir, oiled. Lajeng nahan lapisan keusikan, mimiti nu béas, bawang lajeng digoréng dina luhur jeung lauk, sarta pikeun nutup embung kadua, sarta ciwit edges mun gajih endog. cake Panggang dugi coklat emas dina oven. Sateuacan porsi, potong buah a la carte.
'Grandma' muih.
Wajit, nu teu ngalembereh dina sungut, bakal dipaké gaganti roti "ku bang". Kalawan fillings béda Panggang wangun béda, iklas beautifully dina piring jeung tamu bakal ngahargaan usaha anjeun, kusabab waktu jeung usaha diperlukeun pikeun pembuatan loba.
diperlukeun pikeun adonan: ragi atah 25-30 gram (saparapat tina bungkus alit), 200 gram margarin, sarta cangkir saparapat tina hiji séndok téh gula, hiji ciwit uyah, 6 gelas tipung, 2 endog, satengah liter susu panas, 1-2 sendok minyak sayur.
Ngaleyurkeun kana ragi di cai haneut dina jumlah leutik éta, ditambahkeun 1 séndok téh gula, tambahkeun hiji tipung saeutik kana massa ragi éta krim sakumaha kandel jeung sagalana ogé dicampur.
Margarin dina cai mandi jeung ngalembereh, tambahkeun uyah, gula, endog. Laun, campuran hasilna ieu ditambahkeun 6 gelas tipung adonan séndok aduk kai hadé pikeun ngabentuk pellets. Tanpa sieun formasi lumps, tuang susu panas. Campur jeung tuang campuran ragi.
Aduk nepi ka rata, tambahkeun minyak nabati, leungeun ngaganggu supaya aya lain speck, teu lump tunggal. Ngaganggu adonan nyokot lila, anu panjang leungeun wrinkled adonan, jadi bakal beuki megah.
Panutup adonan ku anduk beresih jeung nempatkeun dina tempat haneut salila hiji jam. Bari adonan anu merenah, Anjeun kedah ngalakukeun fillings. Kuring biasana ngalakukeun 2-3 toppings, sarta kadangkala leuwih.
Isina engkol jeung endog.
Dina 1 kg engkol bakal butuh 5 endog pindang.
Finely dicincang engkol dina cai ngagolak lowered, sarta dina cai uyah kulub pikeun 10 menit. Lajeng Piceun dina colander, squeeze, tambahkeun mentega, endog dicincang jeung gaul. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun rasa jeung cabé. Ogé cabbages teu tiasa masak, sarta nempatkeun kaluar ditambah minyak.
Kentang keusikan.
Dina kentang mashed ngan-asak ditambahkeun bawang goreng, cabé secukupnya sarta campur ogé.
Engkol-béntang keusikan.
Sauerkraut bilas, wring teras nahan eta kaluar, nambah minyak nabati. Bawang motong na ngagoreng. Campur jeung kentang mashed panas, lada pikeun rasa.
Isina kalawan ati.
Kulub jantung, paru, ati. Skip ngaliwatan hiji coet daging, lajeng digoréng bareng jeung bawang dina pan. Cabe jeung uyah rasa.
Isina jeung daging.
Daging pindang (hayam, daging babi, sapi) ngaliwatan hiji coet daging jeung ngagoreng engkol jeung bawang. Pikeun sapertos keusikan a bisa minced daging jeung siap pake. Tétéla ngeunah pisan, upami hiji isina daging campur jeung kentang mashed.
Ngeusian ku lauk.
Ngaleupaskeun lauk tina tulang jeung kulit. Finely rendang di Gurame, tambahkeun bumbu pikeun masakan lauk jeung dicampur bawang goreng.
Merry Christmas sarta Taun Anyar Bingah.