Hideung tea diwangun ku daun nu geus kaliwat kabeh etapyobrabotki (withering, rolling, fermenting, drying jeung asihan). Zelenyechai téh ukur drying na curling. Dina antara nu beureum tur zheltyychai. Maranéhanana diwangun ti cadar nu geus withering, fermentasi parsial, twisting na drying. tea Oolong nyaeta ngadeukeutan ka hideung, jeung konéng - mun héjo nu. rupa Pomimoetih tèh aya batur. Contona, buah, herbal, extracts tea sarta bystrorastvorimyechai.
Pikeun tea bodas kumpulkeun mung cadar ngora, kotoryeesche teu boga waktu pikeun muka. Pikeun variétas elit nganggo ngan hiji verhushechnyelistki. processing tea bodas rada béda ti nu ti paparan istilah pondok-dites tea vidov.Listki sejenna keur ngukus, lajeng langsung sushatsya.Blagodarya yén nalika brewed warna daun henteu robah, jeung rasa ostaetsyabolee jenuh. Brew teh kedah teu cai panas teuing (nepi ka 70gradusov), disebutkeun anjeun bakal leungit ambu exquisite sahiji minyak atsiri ngandung vnem.
green tea dipikanyaho pikeun penyembuhan zat aktif prirodnymibiologicheskimi anak, nu dileupaskeun nalika vremyazavarivaniya. Kituna, dina ngolah éta complied kalawan sakabeh ukuran kana sohraniteti gizi. Sanggeus ngumpulkeun daun saeutik nepi podvyalivayut svezhemvozduhe. Sakali aranjeunna lemes, sipatna raskalennomvozduhe garing saeutik. Ieu ngajaga eta tina oksidasi. Sanggeus drying dibawa protsessskruchivaniya.
tea Oolong dihasilkeun lolobana tina daun dewasa, nu dikumpulkeun ti bushes tea sawawa. Langsung saatos lapisan assembly listyatonkim geus nyebarkeun dina taneuh langsung cahya panonpoé (pikeun uvyalivaniya). Vsrednem diperlukeun 30 ka 60 menit. Lajeng Daun rada garing skladyvayutsyav baskets awi na anu dipiceun di tempat teduh. Aya aranjeunna gently knead dugi lajeng, dugi daun acquire tinge beureum saulas. Nalika ieu kajadian, listyaprohodyat drying jangka pondok, sarta lajeng twisting sarta tungtungna okonchatelnoedosushivanie.
Hideung tea mana nu prosés téhnologis tsepochkuv pangpanjangna produksi na. Anjeunna ngalaman fermentasi pinuh blagodaryachemu sarta warna hideung has lamun brewed. Langsung saatos sumebar sboralistev maranéhanana dina lapisan ipis pikeun drying (prosés drying dlitsyado 18 jam). Lajeng aranjeunna taliti digulung. Saatos twisting daun pomeschayutv wewengkon shaded kmu beueus, dimana fermentasi lumangsung. oksidasi Vrezultate moekan daun. Lajeng aranjeunna garing dina suhu luhur.
Ogé ngabédakeun teas jeung alam mékanis obrabotki.Zelenye tur hideung teas dibagi kana asak, sarta rassypnye sasari. Samymipopulyarnymi anu teas rassypnye (daun panjang). Hideung teas daun lila dibagi nalistovye, besi tua kembang leutik. Loma teas ngandung pucuk nebolshoekolichestvo ngora jeung variétas daun diwangun ukur daun dewasa.
teas dikomprés
Éta dijieun tina bahan baku substandard (daun heubeul, batang sarta debu tea), anu timbul salaku hasil tina pabrik pengolahan chaynyhlistov. sésa gedé téh dikomprés sarta leutik teas tabletiruyut.Melkie dipaké pikeun teabags.
Hiji kanyataan metot nyaéta yén tas tea mimitina bylispolzovan dina 1904. Importir ti New York, Thomas Sullivan miharep sekonomitpri customer milis sampel tea sarta mutuskeun pikeun pak kana shelkovyemeshochki leutik, tinimbang kaléng logam. Kusabab padagang teu sadar ieu kami onireshili nu tas ieu tèh perlu lowered kana cup. Aranjeunna etoponravilos ambéh maranéhanana mimitian buku kalawan tea Sullivan ukur di pakét ieu.
Tas mimiti anu dijieun tina sutra atawa katun. Tea di aranjeunna geus dipak ku leungeun. Engké aranjeunna mimiti ngahasilkeun kantong geus sperforirovannogo cellophane, sarta kiwari ngagunakeun perforirovannayabumaga husus nu teu mangaruhan rasa.
Pikeun tanggal, sakabéh prosés paking aranjeunna chayaavtomatizirovan. Unggal menit ieu ngeusi rébuan mesin husus paketikovraznoy wangun (pasagi, rectangular, triangular, sirkular) tea. Dina kazhdompaketike ngandung kurang ngeunaan 2.2 g tea.
teas sasari
Dihasilkeun dina bentuk formulir kristalin garing atanapi zhidkogoekstrakta. teas sapertos nu instan. Aranjeunna dihasilkeun ngan bungkusan vgermeticheskih. sasmita komérsial beda sasmita industri chaya.Ih diala ku blending sasmita komérsial béda. Kadangkala nazvaniechaya asalna tina nami panyipta na, atanapi waktos poe eta.
Kiwari, aya hiji profési kayaning Taster chaev.Smeshivanie - mangrupakeun proses kompléks anu merlukeun jalma gawé teuas redkoyprofessii misalna. Hiji jalma kudu boga rasa denda bau na dinten vkusom.Za jadi jalma kudu nyobaan loba tea, jadi rabotautomitelnaya.
Unggal séndok pausahaan, sakumaha aturan, kudu retsepturysmeshivaniya maranéhanana. Pikeun Taster asing hal pangpentingna dina tea - Warna razvarennogolista jeung rasa teh. ahli urang ogé bakal ngaleupaskeun lima indikator pinuh horoshegochaya: inténsitas infusion nu, penampilan, warna, ambu jeung rasa. Anjeun tiasa gaul teas dipelak di nagara béda, kitu ogé jalma anu tumuwuh nepi di nagara sarua.
teas flavored
Éta nu dihasilkeun tina sakabeh tipe teas daun panjang. Aromatization sovsemnikak euweuh pangaruh dina komposisi biokimiawi inuman nu. Hasilna, eta chaypriobretaet rasa nu béda. Rasa bisa jadi aya sababaraha (di redkihsluchayah). Paling sering, teas flavored, sarta ukur kualitas rata inogdavysokogo.
Dina hadir, aya dua cara tina rasa. Kahiji - etoruchnoy. teh geus siap pikeun nambahkeun rupa-rupa siki tutuwuhan, bumbu, akar, kembang Scented (melati, anise, iris, turmeric, jsb). Bari teh teu gaduh waktos ostytposle drying, lapisan paburencay sarta ciwit aranjeunna kalayan lapisan aromatizatorov.Cherez sababaraha waktos kalawan rasa bersih tea, sarta tea geus garing deui idobavlyayut mun geus rasa garing - 50 kg tea kira 2,5 kg. Ieu sposobschitaetsya mahal. Laér leuwih murah tea flavored maké ssinteticheskih ésens, anu ku rumus maranéhanana sarupa rasa alam analogi.Vse kudu dituduhkeun kana bungkusan nu.
Dina Rusia, pamakéna keur négatip disposed rasa protiviskusstvennyh. Tapi ahli ti Institute of Gizi assure chtoessentsii pancen aman keur kaséhatan. Leuwih ti éta, kualitas jeung rasa oniprevoskhodyat produk alam.
Salaku bisa ningali, teh - teu ngan hiji inuman ngeunah. chemokazatsya munggaran di masakan urang, eta mana hiji prosés panjang kempelan jeung ngolah. Chtobyspolna ngarasakeun rasa tea, néangan hiji produk kualitas. Postaraytesotkazatsya ti tas teh ukur meuli leupas. Jeung ka poluchitpolzu terasrasakeun ambu, nitenan aturan las. Henteu sakabéh teas nuzhnozavarivat cai ngagolak. Tetep di pikiran. Dileueut teh anjeun!