Bit dicirikeun ku eusi luhur sukrosa, selulosa, asam organik (sitrat, malic), mineral (kalium, magnésium, beusi), vitamin. Serat dikandung dina akar bit, amplifies, kontraksi peristaltic tina témbok peujit, nu ngaronjatkeun dicerna sarta ngaronjatkeun nyerep dahareun ingested. Alatan ayana magnésium bit pisan mangpaat pikeun jalma nalangsara ti hipertensi. Masakan ti Beets tiasa exert éfék vasodilatory sarta ngaronjatkeun kaayaan tina sistim saraf pusat. Sipat dietary masakan bit langkung diucapkan dina hal aranjeunna dijieun tina akar atah. Ieu alatan kanyataan yén salila goreng anu cukup bagian signifikan tina vitamin dikandung dina akar anu ancur. Kituna, sanajan masakan asak Beets na sigana urang a kaséhatan leuwih ngeunah, tapi leuwih mangpaat sayur ieu sababaraha kénéh mawa dina formulir atah maranéhanana. Paling berharga pangaruh dietary jeung kuratif jus seger dicandak ti akar bit. Éta mangpaat pikeun anémia, kacapean sarta leungitna kakuatan. Kalawan ngaronjat tekanan Disarankeun inuman jus bit jeung madu. Masakan asak Beets mangpaat pikeun penderita diabetes jeung panyakit hampru.
Sipat dietary masakan beetroot oge alatan kanyataan yén maranéhanana ngandung betaine - zat nu promotes nu ngarecahna sarta nyerna lengkep tutuwuhan jeung sasatoan protéin datang kana awak urang jeung dahareun. Betaine ieu ogé kalibet dina formasi kolin, nu ngaronjatkeun fungsi ati. Masakan ti Beets disarankeun di aterosklerosis. Numutkeun eusi iodin bit éta salah sahiji tempat munggaran diantara sayur dipelak kalawan kami.
Sipat dietary mangpaat tina bit ampir sagemblengna dipikagaduh komo salila gudang berkepanjangan. Ku alatan éta, dina usum tiris jeung spring, nalika loba sayuran salila gudang nu geus kaleungitan nu saimbang signifikan vitamin sarta awak urang janten langkung susceptible mun vitamin deficiencies (kaayaan patologis nu tumuwuh nalika aya asupan dietary cukup vitamin), masakan of Beets anu bisa minuhan kaperluan urang di loba biologis zat aktif.
asakan dietary, disiapkeun ti bit gula, bisa nyugemakeun lapar anjeun, tapi aranjeunna low-kalori. Hal ieu ngajadikeun éta pisan cocog pikeun citakan dina diet baé who wants to meunang leupas tina kaleuwihan beurat.
Sarta pamustunganana, kasampak di sababaraha hidangan resep diet anu bisa disusun tina Beets:
1. Salad kalawan Beets. Beets nu asak potong batu, teras digosok dina grater kasar. Bawang bodas ditumbuk jeung taneuh kalawan uyah. Lajeng, Beets dicampurkeun jeung bawang bodas jeung tambahkeun ka piring nu hiji saeutik mayonnaise low-gajih.
2. Borsch. Mesek kentang, motong kana batu, rendang kol, lajeng nempatkeun eta dina cai ngagolak asin. Beets jeung wortel ngilu dina grater kasar, ngagoreng di minyak sayur jeung tumis sakeudeung, lajeng ogé nambahkeun eta pan jeung masak nepi rengse. Di tungtung masak, Anjeun bisa nambah ka piring hiji séndok téh gula sarta ciwit asam sitrat (eta bakal méré hidangan asak warna caang leuwih appetizing sarta rasa pikaresepeun).
3. jus bit. akar bit nu dikumbah, teras kakeunaan uap cai keur tilu puluh menit. bit salajengna digosok kana grater sarta squeeze ngaliwatan lapisan gauze net. Optionally, ngalestarikeun jus keur lila - keur kaperluan ieu dina unggal na ditambahkeun 7 gram per liter asam sitrat, warmed ka 80 ° C, dituang kana kendi sterilized jeung geura gulung.