Kumaha carana masak eta leres
Peran utama dimaénkeun ku Pilihan bener jeung persiapan pangan. Tanpa piring moal secukupnya sangkan alus, sarta hawa, sakumaha kudu.
- Milih ati. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun kue tina ati porcine, saprak éta rada lembut sarta juicy. Lamun resep sapi, pastikeun pikeun nengetan kelir. Eta teu kudu poék. Pas jeung hayam, éta langkung mirah tapi rasa bakal ngahurungkeun lemes.
- Sateuacan masak merta motong sakabeh urat jeung produk pilem. Aranjeunna bakal nyangkut dina coét daging keur grinding, saolah-olah siap digolongkeun kana adonan, Anjeun atawa sémah moal jadi nice nyandak kaluar tina sungut na a strip lila lemak.
- Ngeunaan test pikeun pancakes, urang gé nunjukkeun hiji saeutik engké. Ayeuna nengetan prosés masak. Ati teu resep perlakuan panas berkepanjangan, sarta lamun overdo eta dina loyang, dahareun bakal tangguh.
- Milih suhu katuhu. Éta leuwih alus pikeun tumis leuwih panas sedeng. Urang ngajelaskeun naha. Nalika pan mangrupakeun seuneu blaze kawasa, ngahontal hiji kulit pancake, tapi jero adonan bakal beueus. Sarta dina test seuneu leutik pisan moal nyandak wujud pancake sarta dimimitian mun digolongkeun eta dina leungeun anjeun.
Ayeuna nu apal kana saran dasar, anjeun tiasa lumangsungna langsung ka persiapan hidangan.
Resep kueh ati enak
Ku kituna, anjeun kudu ditilik bahan pikeun maranéhanana anu bakal diperlukeun pikeun nguji misah pikeun refueling.
Candak adonan:
- ati (naon) - 500 g
- Endog - 2 PCS.
- krim - 150 g
- Tepung - 0,5 cangkir
- asin, lada
keusikan:
- Mayonnaise - 300 g
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- wortel - 5 PCS.
- bawang - 3 lembar.
- bumbu pikeun hiasan
Prosedur pikeun persiapan
- Haté abdi taliti, sakaligus clearing sadayana corétan perlu. anduk Obsushivayut sarta ngirimkeunana dina coét daging. Pikeun masa depan adonan tétéla langkung hawa tiasa salajengna ngocok nepi ka Blénder daging twisted.
- Tambahkeun endog, tipung, krim haseum, uyah jeung cabé. Gently campur adonan, meh teu ngabentuk lumps.
- Panas pan jeung tuang campuran ladle. Coba tetep eta ngadistribusikaeun merata ku lapisan ipis dina beungeut crockery kana.
- Samentara éta, finely motong bawang jeung tilu wortel. Enteng tumis sayur, ngarah soften sarta bawang jadi transparan.
- Bawang bodas dialirkeun pencét jeung gaul sareng mayonnaise.
- Jadi disiapkeun piring, nu bakal ngalebetkeun cake ati. Nalika usaha munggaran nyaeta siap, iklas eta dina piring jeung mieun lisah mayonnaise. Sprinkle on luhureun sayuran.
- Prosedur sarua anu nyieun kalawan unggal pancake. Sababaraha Korzh nyebarkeun antara kénéh jeung cabé.
Pilihan séjén
Kami geus dipingpin resep paling basajan jeung biasa, tapi imajinasi chefs geus lila datang nepi ka sababaraha cara sangkan tepung leuwih variatif sarta metot.
- lamun adonan nambahkeun sagelas susu, jajan bakal leuwih damang na lampu.
- kadang antara pancakes ati sumebar konvensional disiapkeun ti susu jeung tipung sarta endog. Mangka Salad dawam janten belang di bagian jeung rasa hipu Ujian ngajadikeun piring pisan canggih.
- gourmets bisa jadi sasaena mun nyebarkeun antara shortcakes prunes, suung digoréng atawa bahan séjén, nu ukur ngabejaan rasa gastronomic anjeun sarta imajinasi. Sababaraha malah nambahan berries favorit Anjeun.