- lobak - 5-6 lembar
- sirop réngsé - 1 cup
- rempah - mun rasa
Resep masakan "mazyunya" dicokot ti asakan tradisional Rusia. Mangpaat jeung ngeunah pisan Persiapan ngeunah: Ieu lobak kumaha disusun dina ceng. Kana keureut leutik crumbled lobak akar, supados keureut ulah noél saling, vzdevali dina spokes sarta sanggeus seuseuh vyvyalivali baking roti, atawa di panonpoé. Sanggeus éta, nalika Uap ieu ditinggalkeun di lobak hiji, éta pounded, sieved, sarta dina waktos anu sareng, masak sirop bodas dina pot. Dina redechnuyu tipung dituang hirup aing réngsé, nambahkeun aya rempah béda: pala, cengkéh, lada sarta nempatkeun kana oven dina dua dinten, ogé pot disegel. Campuran ieu disebut masyunya, kudu kandel. Nya kitu disiapkeun kitu mazyunyu of watermelons, cherries garing diimpor ti handap Volga mun Moscovia. Tina berries ieu ngeunah sapertos disiapkeun: potongan pisan ipis, cut samangka (dua jari ti cortex nu) ieu disimpen dina inuman nu ngandung alkohol poé. Dina waktu nu sarua, masak jeung sirop jahé, pala, lada, kayu manis, jeung nempatkeun watermelons. Tina melon sirop disiapkeun ogé.
Servings: 6-9