Masak julienne nikmat daging hayam jeung suung

Anjeun ngantosan tamu jeung teu nyaho naon nu bakal kaget aranjeunna ku nurun tina nikmat? Atawa meureun anjeun ngan hoyong mangga imah maranéhanana? Lajeng Julienne kalawan hayam jeung suung nyaeta kahayang nu peryogi, sabab piring nu teu ukur incredibly lezat, tapi ogé gampang nyiapkeun di imah, sakumaha dibuktikeun ku sababaraha variasi resep-Na.

Nyieun hiji Julienne tradisional, anjeun bakal kudu parabot husus disebut "cocotte", nunjukkeun yén komposisi asli julienne, lantaran dina basa Perancis "Kokot" hartina "hayam jalu". Sacara tradisional, julienne kalawan hayam jeung suung asak jeung suung, tapi anjeun bisa ngaganti poto eta sareng sagala suung séjén pikeun liking anjeun, contona, make chanterelles, suung porcini atawa suung tiram.

Ieu masakan Perancis tradisional, anu geus jadi pohara populér di lintang urang, alatan nilai gizi sarta beunghar rasa. Leuwih ti éta, Anjeun tos rengse tiasa wenang ngagabungkeun meats, suung jeung sagala lawanna sadia pikeun sayuran. Hal utama - keur Sprinkle kéju di luhur.

Urang nawiskeun anjeun sababaraha pangalusna resep, kumaha carana masak di oven betah julienne.

Palasik Julienne kalawan hayam jeung suung

Sangkan eta, anjeun bakal kedah:

• Champignon - 700 g
• Lemak krim - 350 g
• Hayam fillet - 200 g
• Teuas kéju - 150 g
• Bawang - 1 pc.
• mantega
• Tepung - 2 sdm. l.
• asin, lada

Persiapan:

1. potong strips ipis hayam jeung suung, haneut nepi loyang kalawan sababaraha sendok mentega jeung ngagoreng nepi ka asak, teras usum kalawan uyah jeung cabé
2. dipiceun beurat ti panas sarta tambahkeun kana bawang minyak sésana, dicincang kana batu leutik sarta digoréng nepi ka transparan
3. bawang Sprinkle jeung tipung sarta dibawa ka kaayaan anu mana tepung a gilding saeutik. Ayeuna nya éta waktu jeung laun ngenalkeun krim nu
4. aduk terus, mawa ka kulub a, masak pikeun ngeunaan 30 detik, mangka urang mawa sambel ka uniformity nu (bisa taneuh di Blénder a na dialirkeun kana tabung anu)
5. tilu kéju, campuran hayam jeung jamur ieu nyebarkeun dina formulir sypem Tuang saos jeung kéju on luhur;
6. lamun boga kapang keramik, teras julienne kudu nempatkeun dina oven tiis, sarta lamun logam - perlu preheat oven
7. Panggang Julienne kalawan hayam jeung suung di oven dugi ka poplavitsya kéju sarta Sprinkle kalawan bumbu saméméh porsi.

Lemes julienne kalawan hayam, suung jeung kéju Pondok

bahan:

• suung - 200 g
• krim kéju - 200 g
• curd - 100 g
• hayam (pindang) - 150 g
• krim haseum - 1stakan
• bawang - 1 pc.
• asin, lada

runtuyan masak:

1. Buang suung di cai ngagolak asin, kulub pikeun 10 menit, teras garing sarta potong strips;
2. Bawang potong batu leutik, enteng tumis dina minyak nabati panas, teu méré anjeunna redden, nambah suung jeung ngagoreng nepi ka asak;
3. ayam potong strips sarta nambahan kana suung;
4. minyak nabati lubricates molds, nempatkeun aranjeunna dina hayam, suung jeung bawang dina luhur - kéju, diced;
5. tilu kéju dina grater rupa, campur 1/3 tina krim haseum jeung tuang dina krim kiju, Sprinkle sésana;
6. Panggang Julienne kalawan hayam jeung suung di oven dina 180 derajat dugi coklat emas.