mie ayam sup Fajar sahiji sapertos kiwari well-dipikawanoh, fungsi minangka sup, diwangun ku ngeunaan saratus taun saméméh jaman Kristen di East Nusa Tenggara - di Cina jeung nagara Asia tatangga. Tapi di Éropa, soups sumping teuing engké: di kidul Éropa, maranéhanana dipikawanoh wungkul ka 15-16 abad sanggeus penemuan karajinan, sarta lamun manéhna jadi aya beling dibawa ti Cina jeung Jepang, sarta engké - oblivnye na enamelware. Tapi kaping ieu ngan tiasa masihan hiji gagasan kasar pisan tina mana wae soups modern. soups nyebar narima ukur 17-18 abad. Tapi sup nyata mucunghul ngan sanggeus penemuan utensils nonoxidative, kimia murni tur stabil, sarta nalika jalma geus kahontal kaunggulan dina motong dahareun. Comprehending alam masakan na pangaruhna dina rasa tina masakan réngsé, diajar milih nu paling cocok di bahan jeung rendang aranjeunna.
bahan:- Hayam 700 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 2 PCS.
- Kentang 3 PCS.
- Lada cabe hideung 7 PCS.
- daun salam 3 PCS.
- Allspice 3 PCS.
- Lada cabe hideung 5 lembar.
- Sol tambahan ciwit 3
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Dill seger 50 beam
- Seger peterseli 1 kebat
- Bawang héjo beam 50
- Endog 1 pc.
- 200 g Tepung Tepung
- Hambalan 1 Bahan dasar: hayam, kentang, wortel, bawang, daun bawang héjo seger peterseli, Dill, sarta taneuh cabe hideung, daun salam, sakumaha ogé tepung jeung endog.
- Hambalan 2 hayam abdi, nempatkeun di pan sarta eusian ku cai (supaya cai katutup hayam), nambahan sakabeh bawang, cabe amis tur hideung, daun salam jeung masak dugi kaldu hayam asak. Lamun hayam geus asak - dicabut tina loyang.
- Lengkah 3 kentang potong batu.
- Hambalan 4 Cut wortel.
- Hambalan 5 Sakali dikaluarkeun tina kaldu réngsé hayam, tambahkeun kentang sarta wortel, jeung masak aranjeunna dugi lembut.
- Hambalan 6 Ayeuna, dugi kentang asak sarta wortel, masak teh mi. Ngagabungkeun endog jeung tipung.
- Hambalan 7 knead nu seragam adonan.
- Hambalan 8 Roll kaluar adonan 1-2 mm kandel.
- Lengkah 9 gulungan kaluar cake resultant di "Telepisi".
- Lengkah 10 Saterusna, nyandak péso sarta slicing jajan rubuh kawas sosis - mie anu siap.
- Lengkah 11 Ayeuna nambahan kaldu ditumbuk, daging hayam The boned.
- Salajengna, hambalan 12 geus disingkahkeun dina mie kaldu jeung kulub pikeun 3 menit.
- Hambalan 13 Tambahkeun uyah jeung cabé hideung taneuh secukupnya, kitu ogé dicincang greens jeung kulub pikeun 1 menit. sup geus siap.