Ku kituna, deui ka diet bahan kadaharan?
Sakali, di subuh abad, caveman nu ngahaja turun sapotong daging atawa sakeupeul sisikian kana seuneu. A tasting panganyarna "sidang ku seuneu" produk geus datangna kana kacindekan yen ku cara ieu aranjeunna teuing tastier! Kituna réngsé jaman kadaharan atah primitif, sarta aya ieu langgeng ka hadir dinten era beradab goreng. Sanajan kitu, sanggeus sakecap nikmat masakan modern, loba jelema henteu bakal kapikiran mun balik ka akar budaya dahareun. argumen utama maranéhanana nyaéta yén diet bahan kadaharan henteu ngarobah komposisi aslina tina produk disimpen di kabeh, ku alam, vitamin jeung mineral berharga. Fashionable Sistim bahan kadaharan - teu bener diet, tapi rada a way of life. Na acan, sakumaha aturan, konsisten "russula" bener teu kaleuwihan beurat. Leuwih ti éta, ngaganti ka diet bahan kadaharan pikeun 3 bulan mimiti gampang leungit 8-10 kg. Sanggeus maranéhna dahar euyeub di serat jadi mangpaat, tapi henteu luhur teuing-kalori hadiah sifat - sayuran, séréal, kacang panjang, kacang jeung bungbuahan.
tegal
Serat dikandung dina bungbuahan sarta sayuran, mangrupa bahan penting ampir unggal diet "Sistim dahareun. Ngajentrekeun Anak téh nya éta gancang ngeusi beuteung jeung méré rasa satiety. Dina lemak sarua kapanggih dina pangan tutuwuhan teu cukup. High-kalori sarta kirang mangpaat pikeun inohong cereals di bahan kadaharan anu diwenangkeun, tapi sabaraha aranjeunna tuang di formulir ampir atah jeung, tangtu, teu gula, alkohol, coklat, roti jeung pastries -. sadayana produk ieu boga perlakuan panas signifikan penting pisan pikeun glukosa awak asup kana organisme "foodists atah" buah seger sarta sayuran:! eta dipikanyaho, contona, anu dina bohlam gula leuwih ti cookies produk susu unpasteurized, suung atah jeung cereals harmoniously suplement diet hirup panganut Sistim dahareun bakal sigana yen kadaharan diet atah - rupa sangkan hirup anjeun gampang .. naon bisa jadi leuwih gancang: anjeunna meuli bonteng jeung tomat (atawa ripped aranjeunna ti kebon), nyeuseuh, dahar jeung masak teu perlu kitu, praktek tren fashion gastronomic henteu sagala aya, "ibu rumah tangga nekat", bosen nangtung dina kompor.!. Masak pikeun aranjeunna mindeng hobi favorit. Aranjeunna concoct lamunan a, belanja jam di dapur, diberesihkeun, shinkuem, blending hadiah alam, minat sprouted siki jeung kacang, bumbu garing, bubuahan vyalyat. Ogé, anu panganut diet bahan kadaharan saukur kedah ngartos sampurna dina pangan, sabab lamun hayang dahar sapotong daging atah, atawa inuman sagelas susu atah, kapercayaan mutlak di freshness luar biasa maranéhanana - nu garansi utama anu eta moal jadi hidangan panungtungan hirup anjeun.
masak husus
Nurutkeun kana aslina "atah kode dahareun", kompor, oven atanapi seuneu kabuka pikeun masak teu bisa dipake, tapi tina panas kawas nampik ieu masih teu patut eta. Contona, bungbuahan, sayuran sarta suung bisa garing di panonpoé. Sanggeus perlakuan ieu, aranjeunna henteu ngan tetep tapi ogé kalikeun sipat mangpaat maranéhanana (konsentrasi vitamin ieu ditingkatkeun ku évaporasi cairan) ogé acquire rasa caang. Metoda ieu masak teu sakumaha waktu-consuming tur aheng, kumaha eta bisa sigana. Contona, tomat sun-garing, tomat céri - ngeunah tradisional, loba dipaké teu ngan di ieu husus salaku diet bahan kadaharan, tapi cukup ampir "antidietichnoy" asakan Tengah wawuh jeung. Sanajan kitu, fascinated ku drying jeung kapok di jalan paling alam, ulah poho ngeunaan sabaraha geus robah (teu keur hadé) ngaliwatan sababaraha juta taun kaliwat lingkungan bumi jeung kualitas tanaga surya. Merealisasikan ieu, nu praktis "foodists atah" anu ngarobahna kana peradaban - nu cahya panonpoé aranjeunna ngaganti Dehydrator tanpa kaduhung atawa dryers listrik. Modifikasi ieu ngawenangkeun keur pinuh masak rupa masakan, nyata ngarobah rasa maranéhanana, tékstur jeung penampilan. The hawa dipaké ulah ngaleuwihan maksimum nu diijinkeun rawfoodist rélatif low 50 ° C! Tapi, tangtu, metoda ieu persiapan henteu sakumaha basajan sakumaha ngolah kadaharan dina kompor atawa seuneu. Eta bakal logis mun nganggap yen persiapan nu piring ku kitu panas low pisan prosés waktu-consuming. Ku kituna éta: kadang hiji karya kuliner mangrupa siap pikeun sababaraha jam atanapi malah dinten! Tapi pendekatan hipu ieu perlakuan panas peminat bahan kadaharan kadaharan yakin idéal nu teu kapiran. Kanyataan yén vitamin sarta mineral eusi bungbuahan garing sarta sayuran ampir ngalelep teu bisa dibédakeun tina komposisi bubuahan seger, sababaraha kali dibuktikeun ku élmuwan. Ku jalan kitu, maké hawa low misalna, ieu jalma sabar ngatur pikeun henteu ukur nyiapkeun bahan atah pikeun soups na compotes, komo Panggang muih na disebut "kasar" roti incredibly mangpaat tina séréal giling na cereals!
Pendekatan ilmiah
Kitu deui ka hasil panalungtikan. Émpiris gizi anjog di dunya geus dibuktikeun yén perlakuan panas sabenerna maéhan ampir sakabéh zat berharga dikandung dina dahareun. Ulah rék bari produk anu saé? Aya nanaon gampang! Ngan nambahan cai jeung kulub tuntas. Ti 30 nepi 90% pentingna strategis pikeun mulasara keindahan sarta kaséhatan vitamin C bakal tetep dina loyang, jeung diperlukeun pikeun vitamin produksi énérgi B "menguap" lengkep. Ngeunaan éta, gizi naon robah produk sanggeus processing atawa jero-goreng dina pan, gizi malah sieun ngomong kaluar pisan. Ku alatan éta, contona, sagala engkol leuwih hade dipaké dina formulir alam na. Ieu pisan mangpaat: eta suffices boga sayur ieu atah 6-8 kali sabulan - sarta kanker kandung kemih henteu ngancem anjeun. Pindang jeung stewed sakumaha cruciferous lengkep kaleungitan sipat berharga maranéhanana. Aya bukti yén pamakéan wae sayuran atah - a pencegahan kanker hébat, utamana kanker saluran cerna. Dina awak "foodists atah" observasi tingkat luhur karotenoid - zat nu ningkatkeun sistem imun. Sanajan immunostimulant alam lianna - Lycopene - fans sahiji "hirup" dahareun kurang. Na loba, kayaning di tomat, tapi, Alas, éta kaserep ngan sanggeus perlakuan panas pamawa nu. Jadi saos tomat, Cukup Oddly, tomat seger deui gunana.
milih anu pangalusna
bahan kadaharan, kawas sagalana sejenna dina kahirupan urang, éta téh boga mangpaat pikeun ngukur. Teu perlu indulge dina sakabéh serius! Candak tina sistem catu daya ieu prinsip bener berharga jeung "nangtukeun" aranjeunna dina layanan kaséhatan Anjeun.
kaunggulan Pengetahuan Alam:
The atah panganut diet kadaharan sistem loba sayuran jeung bungbuahan nu aya kauntungan atra. Norma - ti 5 nepi ka 7 servings pangan ieu sapoé (tetep dina pikiran nu dimensi na anu dugi: tiap kudu ngaleuwihan 100-150 Abusing serat, anjeun risiko jadi "overload" dina sistim digésti mah, nu responds kalayan masalah pancreatic na osteoporosis). pangan atah sayur euyeub di serat nu promotes leungitna beurat tur mangrupakeun prophylactic alus, nulungan pikeun ngurangan résiko kangker. Lamun daging teu matuh panas perlakuan kayaning roasting atanapi grilling, mangka nahan langkung vitamin. Jeung paling importantly, teu ngabentuk zat ngabahayakeun tambahan sapertos hidrogén sulfida, amonia jeung pyrolysate mutagenic nu bisa ngabalukarkeun épék ngarugikeun dina awak manusa di tingkat DNA! Masakan lauk, prosés persiapan nu teu nyangsang, asam lemak polyunsaturated (utamana omega-3) disimpen unaltered sarta aktip ngajaga jantung sarta getih kapal ti gumpalan getih, ngurangan viskositas getih sarta jumlah gajih ngandung therein, kitu ogé getih normalize tekanan.
kalemahan Pengetahuan Alam:
Hiji anu prefers dahareun sayur, perlu keur aktip replenish saham tina sababaraha mineral "sato". sumber kitu, alus beusi - almond, kacang panjang, tahu. Pikeun ngimbangan kurangna kalsium bisa jadi kaasup dina diet langkung kol, Kacang Kedelai, figs. asam lemak diturunkeun tina linseed, minyak zaitun, walnuts. Kelimpahan bahan kadaharan, utamana asupan serat irrepressible bisa ngabalukarkeun gangguan dina saluran cerna, sarta di urang mibanda masalah cerna umur-lami - nu kakeuheul gering aya, sakumaha nyerna anak - éta sok beungbeurat badag dina organ pencernaan, utamana dina pankréas. Aya produk nu teu ukur hadé diserep sanggeus perlakuan panas, tapi tiasa bahaya, moal ngalirkeun eta. Dina daptar ieu: tomat, kentang, endog, daging jeung lauk. Kurangna perlakuan panas bisa ngakibatkeun kanyataan yén teu sakabéh baktéri sarta zat ngabahayakeun bakal ancur. Résiko "nyokot" Salmonella, hiji bakteri bahaya Vibrio para-heamolyticus, E. coli, atawa solanine alkaloid toksik pikeun "syroezhek" hébat. Jadi tuang produk atah tina daptar di luhur, bener teu patut eta. Gizi mamatahan: kabéh gumantung kana jenis diet maneh latihan, diet Anjeun kudu pinuh jeung variatif. Ieu lumaku pikeun boh produk jeung metode Nyiapkeun aranjeunna. Dipikawanoh saprak budak leutik umumna "mean emas" jeung didieu fits sampurna! Sabaraha precautions basajan - sarta anjeun bisa aman ngarasakeun "hirup" dahareun!
Produk kudu jadi sampurna seger!
Pikeun bungbuahan sarta sayuran ngaropéa deui gizi, nyeuseuh aranjeunna dina cai ngocor. Bumbu jeung apu "bilas" dina mangkok. Lamun perlu rendang sayuran atawa bungbuahan, rub aranjeunna dina grater plastik. Inget yen dina kontak jeung buah logam sakabéh vitamin dikandung dina aranjeunna, instan ancur. Masakan asak "bahan baku", dahar langsung. Dina lampu jeung dina pangaruh kauntungan oksigén menguap, "tapi mikroba ngabahayakeun, sabalikna, kalikeun gancang Salila tepung, inuman nyatu cairan ulah bloating nyapek unggal kacamatan sahanteuna 15 detik deui Paké seasonings: ... The minyak zaitun, jeruk nipis , bumbu, rempah, marinades. Jadi anjeun ennoble rasa kadaharan, nyadiakeun awak kalayan gizi tambahan, betah nyerna cabé, kayu manis, tarragon, coriander, komo deui, bisa neutralize patogén ngandung pangan atah.