Kumaha carana masak jeung naon dahar asin pesto: resep jeung poto

Dina manah pesto - Basil, nu keur bau éndah tur rasa narima judul "raja rempah". Utamana Italians resep Basil, dimana, kanyataanna, datangna ka kami pesto. Wikipedia nyaéta panggero imah snack ieu Italia kalér jeung nunjuk kaluar yen eta ieu masih dipikawanoh dina mangsa Kakaisaran Romawi, tapi resep documented mimiti balik deui ka taun 1865 taun ieu.

Ditarjamahkeun tina ngaran Italia pikeun saos ieu hurung kawas "stomp, naksir, pulverize". Naha ngaran sapertos ieu, janten jelas ku metoda persiapan na.

bahan diperlukeun:

• Daun Basil - 1 sdm.
• Bawang bodas - 2-3 cengkéh
• kacangan pinus - 1/3 Art.
• parmesan kéju (grated) - 1/3 Art.
• Zaitun minyak - 0,5 v.
• uyah - rasa.

Persiapan:

1. Ngabersihan bawang bodas, nyeuseuh jeung naksir eta kalawan chesnokodavilku;


2. Bilas, tegal, lajeng naksir Basil, gaul eta jeung bawang bodas jeung grind ku mortir (mungkin na di Blénder a) dugi massa homogen;


3. kéju parmesan kedah ngilu;


4. finely rendang di kacangan sarta nambahan di Nyiapkeun saos teh.

Hasilna, anjeun meunang hiji kandel, kentel, kawas plasticine, Massa. Sangkan eta beuki cair, sakuduna tuang aliran ipis kana minyak zaitun, aduk terus ku saos pesto. Komposisi snacks misalna tiasa béda. Ku kituna, anjeun tiasa ngaganti arugula Basil atanapi tarragon (tarragon), sarta gaganti nambah kacangan pinus atanapi almond Yunani.

sambel Pesto, resep Palasik nu ngawengku kéju parmesan, biasana teu merlukeun podsolki tambahan, sabab jenis ieu kéju cukup asin ku sorangan. Pikeun masak Anjeun tiasa make variétas séjén tina keju. Dina hal ieu, Anjeun kudu ngandelkeun rasa, anjeun mungkin kudu nambahan uyah sambel teh.

metoda gudang

Pikeun pesto disimpen keur lila, éta rammed kana beresih, jar garing sarta ditempatkeun dina kulkas hiji. Luhureun bak dianjurkeun tuang minyak zaitun, bola 0,5 cm. Owing kana saos cushion minyak misalna moal garing kaluar, sarta inténsitas bau na bakal ngurangan. Barina ogé, kami anu disiapkeun pikeun kanyataan yén alatan bank sareng saos tina fridge anjeun bakal manggihan ambeu hiji réstoran Italia. Méméh dipaké, workpiece kasebut munggaran solokan minyak zaitun, nyandak jumlah katuhu asin, lajeng nambahkeun minyak deui. Tetep pesto cara ieu tiasa ngeunaan dua minggu. Anjeun oge bisa freeze asin nu di peti husus - sangkan eta disimpen keur sababaraha bulan.

Pesto: naon?

Dina sual naon dahar pesto, teu jawaban tunggal. Barina ogé, snack ieu cocog pikeun ampir sakabéh masakan, utamana pikeun jalma anu teu boga rasa nu béda sorangan. Cukup populér téh pasta (pasta) kalayan saos pesto.

resep oge cocog pikeun daging, lauk, sarta malah salaku keusikan pikeun salad sayur. Sajaba ti éta, urang nawiskeun daptar naon dahar kalawan pesto:

• anjeun bisa nyebarkeun saos leuwih keureut tina baguette toasted dina oven atanapi loaf seger;
• rasana on grill atawa dina oven salila lauk, daging atawa sayuran dina pesto;
• sambel nu bisa ditambahkeun kana daging minced na chops ngalakonan jeung eta, anjeun bisa make eta dina Hayam Kiev;
• nyiapkeun jeung kentang mashed kalawan pesto.

Diantara hal séjén, mun pizza, risotto komo di soups ogé nambahkeun pesto. Caloric preform, tangtu, teu panghandapna. Tapi jumlah gizi jeung vitamin - maksimum, nyieun sambel nu pohara kapaké. Pikeun ngurangan kalori, anjeun tiasa ngurangan jumlah minyak zaitun sarta kéju, fokus dina kacangan sarta greens.