- Ati - 400 gram
- Myasnoy kaldu - 500 milliliters
- Clivochnoe minyak - 4 sdm. spoons
- Muka - 2 sdm. spoons
- Morkov - 1 Unggal
- Leeks - 1 Unggal
- Koren peterseli - 1 Unggal
- Zheltok - 2 lembar (pikeun ngeusian)
- Clivki (susu). - Kaca 1 (pikeun ngeusian)
- Uyah - Ka secukupnya 1
Basajan resep puree sup ati: 1. ati miceun film, nyeuseuh ogé sarta finely motong. Sanggeus éta, potong buah leutik tina wortel, akar peterseli na leeks. 2. ati kalayan sayuran goreng dina mentega. Urang tuang a kaldu saeutik tur simmer keur satengah jam leuwih panas sedeng, katutupan tutup. Lajeng, massa resultant ieu ditumbuk make Blénder a. 3. Pikeun ngeusian - tipung goreng dina pan dua sendok mentega, tambahkeun kaldu jeung kulub salila kira 15 menit hasilna filter asin, tambahkeun ati ditumbuk, aduk jeung mawa ka kulub a. Mun sop pisan kandel, anjeun tiasa éncér kaldu. 5. The uyah jeung ahir sup masak diasah ku yolks, dikocok krim (susu). Sateuacan porsi wewengkon plato I ngahias kalawan greenery. Greens tiasa wae, dina rasa anjeun. Na, tangtosna, ulah poho roti bakar nu! Pikeun sup ieu, aranjeunna penting. Éta dinya - kiwari anjeun terang kumaha carana masak sop tina ati. Bon appetit!
Servings: 4-6