Ati jeung apel Babi ati mana ogé ku apel jeung sambel asalna secukupnya pagawean amis tur haseum, mahiwal jeung sampurna piring! Di dinya, jeung madu, sareng jeruk nipis, sarta anggur beureum flavored na asétat balsamic ngabayangkeun kumaha rasa na sabaraha rasa! Na naon a warna nice dina tungtungna tétéla! béas idéal garnish atawa pindang kentang ngora!
bahan:- Babi ati 500 g
- Uyah 5 ciwit
- tipung gandum 2 sdm. l.
- Balsamic cuka poek 4 jam. L.
- minyak zaitun 100 ml
- anggur beureum garing 300 ml
- Apple 2 PCS.
- Madu 1 sdm. l.
- jeruk nipis 1 sdm. l.
- Wungu Bawang 0,5 pc.
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- Hambalan 1 Pikeun persiapan ati kalawan apel di saos anggur haseum-amis kami kudu ati babi, apel, lemon, bawang wungu, madu, anggur beureum, minyak zaitun, cuka balsamic, tipung, uyah, taneuh cabe hideung.
- Hambalan 2 The ati potong buah datar leutik, uyah saeutik, paniruem dina tipung.
- Lengkah 3 Fry on beureum-panas frying pan dina minyak zaitun saeutik pikeun hiji menit dina saban gigir.
- Hambalan 4 Leupaskeun livers ti loyang, nyebarkeun dina piring sarta masihan saeutik "sésana".
- Hambalan 5 Samentara éta, dina panci leutik tuang anggur, tambah madu, jeruk nipis, ditunda seuneu, masihan anggur keur kulub, ngeureunan seuneu jeung masak dugi cairanana geus ngejat ka 1/3 tina volume saméméhna.
- Hambalan 6 Tuang di ngejat anggur cuka balsamic, masihan langkung waktos kulub jeung cabut asin ti panas.
- Hambalan 7 Apel potong keureut, saacanna motong kaluar core. Bawang potong strips.
- Hambalan 8 Dina minyak zaitun tumis bawang nepi ka lemes.
- Hambalan 9 ieu ditambahkeun thereto apel jeung tumis saeutik deui.
- Lengkah 10: Urang nyebarkeun jeung bawang sarta apel tos digoréng ati, uyah jeung cabé rasa. Simmer handapeun hiji tutup tutup, aduk aya kalana, ngeunaan 8 menit.
- Lengkah 11: Tuang saos anggur na simmer pikeun ngeunaan sejen 10 menit dina panas low.
- Lengkah 12 Upami diperlukeun, tambahkeun tipung upami saos teh teuing cair, atawa - sayur, daging kaldu, upami kandel. Urang ngawula kana méja panas, ideal dilayanan kalayan béas.