- sprigs tina peterseli - 15 Potongan
- suku hayam - 4 lembar
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Omat - 2 lembar
- Cognac - 50 milliliters
- Quince - 2 lembar
- Sayur minyak - 20 milliliter
- Amis lada - 2 lembar
- Kéju "Rusia" - 250 gram
- Provence bumbu - 1 TSP
- Cabe jeung uyah - - Ka secukupnya
1. Di tempat pangheulana defrost suku hayam, aranjeunna anu dikumbah ogé, motong kana femur na tibia, potongan seuneu oshmalivaem daging, - langsung dina burner gas. Kurban jeung gajih beku hadé ngusap kaluar langsung. Ayeuna usum kalawan suku hayam jeung uyah, bumbu garing jeung cabé hideung. 2. Hapus dinding na ti bibit quince na peppers, tomat kami ngan dikumbah. Ayeuna kabéh bahan asak potong suku, sarta ngan potong keureut ipis. Sanajan cabé leuwih hade jadi potong cingcin keur kaéndahan. 3. minyak sayur lubricates baking piring, teras iklas eta dina daging. Tomat sumebar lapisan dina luhureun daging, teras ranjang quince jeung cabé. Sprinkled sadayana cognac ieu. Preheat oven jeung nempatkeun ka formulir. Tilu puluh menit, Panggang dina panas low. 4. tekenan bodas campuran dicincang peterseli. Kéju rub dina grater kasar. Formulir dicokot kaluar sanggeus tilu puluh menit tina baking, Sprinkle kalayan kéju, greens, quince na sprinkled kalawan brendi. 5. Dua puluh menit engké, urang nyandak kaluar daging tina oven. Mimidah sagalana kana piring. piring geus siap.
Jumlah Servings: 4