Jajan "Napoleon" kalawan ham jeung nanas
- siap adonan unleavened flaky
- kéju bulao
- ham
- nanas canned
- walnuts
- cengkéh bodas
- krim gajih 22%
- 1 endog
Kumaha carana masak hidangan a:
adonan ieu thawed na STP, 15 mnt., gulung dina beungeut tepung sprinkled dina lapisan ipis. Motong edges na potong 4 kuadrat sarua. oven Preheat ka 180 ° C. Dina unggal pasagi sangkan kabocoran kalayan garpu, enteng gajih beungeut jeung endog keok. Ganti shortcakes nyebarkeun onto a baking baki greased na dipanggang mentega 15 mnt., Nepi coklat emas. 3 Leupaskeun kueh tina pan dina ngilu masak sarta ngantep tiis. The dopech jajan sésana dina oven dugi garing. Nyiapkeun keusikan di. mesek bawang bodas jeung naksir. Kocok kéju jeung krim sarta bawang bodas kana massa homogen. Ham jeung nanas potong batu leutik. kacangan dicincang dina Crumb badag. Curd campuran gently kalawan ham, nanas jeung kacang. Melu muih dina luhureun unggal sejen, unggal keusikan promazyvaya. Thickly nerapkeun curd dina luhur kueh na sisi. Tegalan jajan kaluar onto permukaan karya jeung grind kana crumbs. Sprinkle crumbs kueh tina sadaya sisi teras nahan kana fridge pikeun 1 h.
Daging pai kalawan suung
- 700 g hayam
- 150 g babi
- 150 g sapi ati
- 100 g Bacon smoked
- 3 bawang
- 4 cengkéh bawang bodas
- 8 suung
- 3 keureut roti bodas bulukan
- 3 endog
- 4 sdm. l. susu
- konéng 1 endog
- tipung 500 g
- 250 g mantega
- 2 sdm. l. cognac
- 2 sdm. l. port anggur
- 50 g jam tina redcurrant
- 2 sdm. l. dicincang peterseli
- a ciwit tina pala na taneuh cengkéh
- uyah, taneuh cabe hideung
Kumaha carana masak hidangan a:
Grind dina mangkok kalayan mentega 2 endog, sarta uyah, tuang teh 2 sdm. l. cai. Laun ngayak tepung kana mangkok na knead adonan. Gulung kana bal, dibungkus dina foil jeung nempatkeun kana kulkas pikeun 30 menit. Soak roti di susu. Bawang sarta bawang bodas anu peeled, coarsely dicincang. nyeuseuh hayam, daging babi, ati jeung fungi, tegal, motong sapanjang kalayan potongan ageung tina gajih tur mince. Roti nungkulan, nunda dina sapi taneuh kalawan bawang sarta bawang bodas, sarta deui ngaliwatan hiji coet daging. Tambahkeun sésana endog, brendi, rempah, peterseli, uyah jeung cabé, campur tuntas. Dina méja floured gulung kaluar 2/3 tina adonan kana lapisan ipis. Oiled bentukna rectangular. Panutup handap jeung sisi ti kapang adonan, nempatkeun eta isina. oven Preheat ka 200 ° C. Gulung kaluar adonan sésana, nutupan eta jeung isina zaschipnut ujung. Di tengah nyieun liang leutik, nyelapkeun tube kertas. permukaan jaket konéng némpelkeun na Panggang kira 1 jam. Leupaskeun némpelkeun ti oven sarta ngidinan pikeun niiskeun saeutik. Jam teras nahan port dina panci na, aduk, panas leuwih panas low. Angkat ti panas sarta tuang ngaliwatan liang kana témpél nu. Masihan pikeun niiskeun lengkep jeung cabut dina kulkas sapeuting.
rupa-rupa banquet
- 300 g sapi
- 150 g babi
- 150 gram payudara hayam
- 1 wortel
- 100 g juket laut
- 4 yolks endog
- 2 endog
- 50 ml susu
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 sdm. l. dicincang Dill
- uyah, taneuh cabe hideung
Kumaha carana masak hidangan a:
Siapkan roll kalayan juket laut. Sapi jeung nyeuseuh babi, garing. Sapi potong 2 lembar. Jieun cross-motong kana daging, nutupan kalayan pilem nempel jeung ngéléhkeun kaluar ogé dina lapisan ipis. Ngilu jeung uyah jeung cabé. Hiji sapotong sapi bisa ditunda. Darso endog kalawan susu na uyah, dituang onto pan frying badag kalayan minyak panas jeung masak 6-7 menit. Ngidinan pikeun niiskeun. Tempat anu lapisan lapisan babi, lapisan sapi, pancake endog jeung kale laut. Bungkus daging boneka kana roll jeung dasi jeung senar. Pikeun roll kalayan pilem payudara wortel hayam panutup sarta nangkep balik, uyah jeung cabé. Yolks dugi bodas tur nyampur jeung Dill. Kulub wortel nepi ka lemes, mesek tur potong keureut ipis. Dina salembar sapi nempatkeun payudara hayam nunggak, daging liberally lubricating massa konéng. wortel Top decomposed. Bungkus roll jeung dasi jeung senar. Masak gulungan on mandi uap keur 45-50 mnt., Nepi daging lembut. Sateuacan porsi, potong keureut sarta ngalayanan dina platter porsi. Anjeun tiasa ngahias hiji piring sayur seger jeung sprigs tina greenery.
Prunes kalawan Bacon
- 10 prunes kalawan liang
- 10 strips Bacon
- 10 keureut ipis kéju Swiss
- 10 halves shelled walnuts
- 1 h. L. cognac
- 1 cm root jahé seger
Kumaha carana masak hidangan a:
Prune bilas, abdi tuang di tiis pindang cai, panutup jeung refrigerate salila 1 jam. Lajeng solokan. Dipiceun tulang tina solokan jeung nempatkeun di tempat satengah kacangan. Sprinkle kalawan brendi. Jahé mesek sarta ngilu. Keureut tina Bacon nempatkeun keureut tina keju, Sprinkle kalawan jahé jeung prunes dibungkus dina aranjeunna. Ngamankeun jeung toothpicks. oven Preheat ka 190 ° C. Bagikeun gulungan kana bentuk refractory na Panggang nepi ka garing, 10-15 mnt.
Tartlets kalawan Herring a
- 2 Herring badag
- 8 kentang sedeng
- 2 apel
- 250 g krim kéju
- 1 kebat Dill
- 1 h. L. siap horseradish
Kumaha carana masak hidangan a:
Nyeuseuh jeung kulub kentang dina kulit maranéhna dugi lembut. Dill nyeuseuh, garing sarta rendang. Campur krim kéju jeung horseradish na Dill. Dina Herring nyabut sirah na ngaliwatan hiji incision dina beuteung ngaleupaskeun jeroan. Jieun hiji incision sapanjang tulang tonggong tina péso jeung nyabut kulit luar ipis. Paké ramo Anjeun rék dilegakeun potong sarta dibagi kana 2 halves of Herring. Leupaskeun tulang tonggong jeung tulang iga tulang, taliti miceun kabeh tulang saeutik. Potong buah tina lebar fillet kira 2 cm. The tiis kentang beresih jeung potong bunderan. Apel nu dikumbah, potong bunderan. Motong tiap bunderan dina satengah, piceun inti. keureut apal handap dina cai nu ngagolak tur masak pikeun 3 menit. Gently ku séndok slotted mun mindahkeun kana piring anu. Fluff cangkir kentang kéju massa. Ditunda unggal nyiksikan tina apel jeung sapotong Herring. Teundeun dina piring porsi.
Turki payudara sareng jelly of sherry
- 0,5 kg payudara turki
- 250 ml sherry
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 sdm. l. jam jeruk
- 1 sdm. l. madu cair
- 1 sdm. l. kecap
- 30 g gelatin
- uyah, taneuh cabe hideung
Kumaha carana masak hidangan a:
Gelatin, tuang 2 sdm. l. cai pindang tiis tur sisihkan pikeun 20 menit. Campur jam, madu jeung kecap. gelatin ngabareuhan dipanaskeun dina cai mandi jeung ngagabungkeun jeung sherry preheated. Tuang kana kapang sarta diwenangkeun pikeun niiskeun dina kulkas salila 2 jam, saméméh curing. Turki rub on sadaya sisi kalawan uyah jeung cabé. Fry dina minyak panas dina panas luhur ti sisi, 10-12 mnt., Nepi coklat emas. Ngidinan pikeun niiskeun, jaket jeung campuran oranyeu-madu jeung ditempatkeun dina kulkas. Sateuacan porsi potong keureut turki, ager - batu sarta ngalayanan dina platter porsi.
kéju embe di Vine daun kalayan tomat
- 400 g kéju embe lemes
- 6 Daun anggur pickled
- 6 tomat badag
- 100 g olives héjo diadu
- 4 h. L. Daun thyme seger
- 2 h. L. cuka balsamic
- 1 h. L. Dijon mustard
- 6 séndok. l. minyak zaitun
- asin, lada
Kumaha carana masak hidangan a:
Kéju mash kalawan garpu, nambahan 2 sdm. l. minyak zaitun, daun thyme jeung cabé hideung Freshly taneuh. Aduk. Ditilik massa kana 12 bagian. anggur bilas daun tina marinade na pat garing. Motong tiap lambar dina satengah. Nempatkeun daun dina beungeut gawé ti matte samping nepi. Ditempatkeun di puseur unggal satengah tina isina kéju. Ambruk amplop daun, ditunda samping kelim piring ka handap. Enteng minyak, panutup jeung refrigerate 1 jam. Kocok minyak sésana jeung cuka sarta Dijon mustard, uyah jeung cabé. Omat Nyeuseuh, potong bunderan teras nahan eta dina platter badag. Tuang leuwih saos asak. Amplop kalawan kéju kelim nempatkeun ka handap dina pan grill dipanaskeun atanapi grill, masak pikeun 2 menit. dina saban gigir. Mindahkeun ka piring jeung tomat. Olives potong bunderan sarta ditunda luhureun.
Yummy hurang
- 400 g tina pastry rengse
- 8 udang peeled badag
- 150 g udang peeled leutik
- 2 yolks endog
- 2 sdm. l. krim haseum
- 1 cm root jahé
- jeruk nipis 0,5
- 0,25 hr. L. mustard garing
- uyah, cabe beureum
Kumaha carana masak hidangan a:
Gulung kaluar adonan kana embung hiji. Motong kaluar 16 boga lozenges diaméterna kira 7 cm. 8 lozenges nempatkeun dina pan greased. Mieun lisah ujung konéng. The tortillas sésana motong kaca tengah. Meunang cingcin ditunda cake jadi nu edges maranéhanana anu Blok. Top gajih konéng sarta Panggang salila 25 menit. dina 200 ° C. Jahé root ngilu, campur kalawan shrimps dicincang leutik, krim haseum, jeruk nipis, mustard, uyah jeung cabé. Eusian isina jeung garnish shrimps badag.
Clafoutis lauk tuna jeung olives hideung
- 600 g tuna di brine
- 400g olives hideung badag, diadu
- 400 g bubur tomat
- 4 endog
- susu 350ml
- 50 g grated kéju emmental
- 1 sdm. l. aci jagong
- 1 sdm. l. minyak zaitun
- asin, lada
Kumaha carana masak hidangan a:
Tuna dikaluarkeun tina toples na naksir garpu kana massa homogen, nambahkeun 1-2 jam. L. brine. Éncér aci 3 sdm. l. susu. Dina mangkok, whisk endog. Terus whisk, nambah susu sésana. Tuang dina aci endog diluted. Tambahkeun tuna daging jeung bubur tomat. Usum jeung uyah jeung cabé rasa. Campur tuntas. Babak keramik baking piring greased kalawan minyak zaitun. Bagikeun asak lauk spatula massa ka level beungeut cai. Susun olives luhur ngeunaan jarakna sarua ti unggal lianna. Sprinkle kéju Clafoutis. Teundeun dina preheated 180 ° C oven salila 30 menit. Ngidinan pikeun niiskeun ka suhu kamar, teras disusun dina kulkas hiji. Ngawula kalawan daun Salad atanapi ku salad sayur seger.
lauk Marinated
- 500 g Gurame cod
- 1 bawang
- 2 wortel
- root 1 peterseli
- 1 sdm. l. némpelkeun tomat
- 1 sdm. l. tipung
- 0,5 TSP gula
- 50 ml minyak nabati
- 70 ml cuka 3%
- 2 daun salam
- bel cabé
- uyah, taneuh cabe hideung
Kumaha carana masak hidangan a:
Sayuran beresih. Wortel jeung peterseli cut kana strips, bawang - cingcin. Tumis sayur di tengah minyak dipanaskeun pikeun 5 menit. Nambah némpelkeun tomat, 2 sdm. l. cai, Stew pikeun 10 menit. Nempatkeun cuka, garam, gula, lada, daun salam, masak leuwih panas low pikeun 10 menit. Lauk jeung uyah jeung cabé, roll di tipung jeung ngagoreng di minyak sésana pikeun 4 menit. dina saban gigir. Tuang nu marinade panas leuwih lauk jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.
Panas starter Salmon
- 400 g Gurame salmon
- 2 gagang leeks
- 200 g cream
- 50 g Parmesan grated
- 1 sdm. l. caviar beureum
- 1 lemon
- 1 sdm. l. dicincang Basil
- uyah, taneuh cabe hideung
Kumaha carana masak hidangan a:
Leeks jeung bilas beresih. Potong bodas batang sarta motong aranjeunna dina satengah lengthwise, nyebarkeun. Héjo bodas daun ample cut kana strips tina panjangna sarua. Ti gagang ipis potong strips pikeun tying gulungan. Salmon fillet, potong keureut ipis, usum jeung uyah jeung cabé. Lemon cut dina satengah, hiji satengah pikeun nunda, ti sejen squeeze jus jeung tuang leuwih lauk. Lega strips leeks nempatkeun dina cai ngagolak asin tur simmer leuwih a panas low keur 2 mnt. Melu di colander sarta bilas ku cai tiis. Solokan. Dina unggal bar leeks héjo nempatkeun bodas. Teundeun keureut dina luhureun lauk, Basil sarta kéju grated saeutik. Pageuh digulung kana gulungan jeung dasi jeung strips ipis bawang. Baking baki iklas a foil, ditunda gulungan nya jeung Panggang pikeun 3 menit. dina 180 ° C. Nyiapkeun saos teh. Satengah nunggak lemon mesek, rendang daging. Campur krim haseum jeung caviar jeung bubur nipis, tambahkeun uyah rasa. Pikeun tabél gulungan kalayan saos.