- Tiwu gula - 50 gram
- Endog - 2 lembar
- Zaitun minyak - 70 milliliters
- Jahé seger (1 cm) - 1 Unggal
- Sayur minyak - 17 milliliters
- kecap - 40 milliliters
- kacang cabe hideung - 7 Potongan
- Garing coriander (cilantro) - 1/2 TSP
- Kapulaga - 1/2 TSP
- minyak wijen - 20 milliliter
- Refined sunflower minyak - 17 milliliters
- tipung gandum - 250 gram
- Ragi garing gancang - 24 gram
- Babi tenderloin - 750 gram
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Madu - 50 gram
- anggur beureum Semisweet - 15 milliliters
- Uyah - 1/2 séndok
- Cumin (cumin) - 2/3 séndok
- Rosemary daun - 1/2 TSP
- Héjo bawang - 15 gram
Candak mangkok leutik, gaul eta gula, ragi jeung cai haneut. Ninggalkeun salila 15 menit. Lajeng, dina mangkok badag, campur tipung, endog, mentega, uyah sarta campuran ragi. Mesim adonan jeung leungeun dugi elastis, teras nutupan eta kalawan anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut tempat di satengah jam. adonan kedah ganda dina ukuranana. Ayeuna paling narik - geus kalibet dina babi. Babi rendang finely. Pikeun marinade nu, campur bawang bodas ditumbuk, jahé grated, madu, minyak sayur, kecap, anggur, lada, asin, minyak wijen sarta rempah. Nempatkeun daging dicincang di marinade tur ninggalkeun kana marinate pikeun 30-40 menit. Sabot marinate babi - tumis eta di pan ku minyak zaitun dugi lembut. Lamun daging geus siap (pikeun persiapan ninggalkeun 5 menit), nambahan finely dicincang bawang héjo. polumeu ngaronjat dina adonan potong 12 bagian sarua, masing-masing ieu digulung kana bal. Gulung kaluar unggal lump adonan kana embung di tengah eta iklas kaluar isina teh. Tutup nepi edges of adonan, ngabentuk Bun buleud. Baking minyak lubricating, nyebarkeun eta buns Cina urang. Panggang 15-20 menit dina 180 derajat - dugi coklat emas. Buns anu siap! Hayu tiis jeung Preanger. Bon appetit!
Servings: 6