Kéju - a dessert serbaguna: amis tur kalori ukuran, idéal pikeun tea home nginum, sarta pikeun tepung festive. Gourmet pistachio jajan - versi aslina ti manisan tradisional pikeun huntu amis: substrat keusik sarta canggih rasa nutty creamy moal ninggalkeun saha acuh.
Bahan - kabeh dina suhu kamar:
- Kacangan némpelkeun - 75 g
- Haseum 15% - 150 g
- Curd Opak - 300 g
- Gula - 75 g
- Endog - 2 + 1 pc. jeung konéng misah
- Krim 33% - 100 g
- Mentega 82,5% - 45 g
- Cookies (preferably Savoyardy) - 100 g
Persiapan:
- Krim kéju (anjeun tiasa nyandak Philadelphia, Hochland atanapi Almette) whisk jeung gula. Beurat kedah homogen jeung gelembung-haratis (kitu ngeusian ngaropéa tékstur seragam) - sahingga éta pangalusna pikeun ngagunakeun nozzle "agul" atanapi beroperasi mixer dina speed panghandapna.
- Lebetkeun di campuran krim ganti krim, pistachio némpelkeun sarta krim - tiap waktos aduk massa hasilna. Pistachio mousse bisa ngaganti suuk, almond atawa "Nutella"
- Taliti nambahkeun dua endog, hiji-hiji, terus - konéng éta. campuran kudu boga "smoother" tékstur - euweuh busa
- Pikeun dasarna: mash Savoyardy cookies (atawa naon baé lianna) dina mangkuk. Tambahkeun mentega sarta endog, whisk di Blénder a dugi hiji pangajaran massa elastis
- Pageuh nembak dibeulah bentuk cingcin atawa baking parchment, nempatkeun dasar massa pikeun Keiko sarta nyebarkeun merata dina handap - ambéh keusikan di teu bisa kabur
- Tuang pistachio mousse dessert luhur, ngirim dina oven preheated ka 95 derajat, Panggang kira 2,5 - 3,5 jam
- Pasangan mimiti jam, teu muka oven. Kahayang pikeun pariksa visually - mousse pistachio kedah "ngocok" ngan di puseur jajan. dessert siap ninggalkeun oven pikeun niiskeun handap
- Ngahias jajan of crumbs taneuh pistachio, coklat figurines na glaze