- Béas mi - 80 gram (1/3 pakét)
- Térong - 1 Unggal
- Cabé - 2 lembar
- apu - 1/2 buah (pot)
- Olives diadu - 150 gram
- Bonténg - 2-4 lembar
- Asafoetida - 0,3 séndok
- jeruk nipis - 1 sdm. sendok
- Gula - 1 sdm. sendok
- minyak nabati, uyah - - Ka secukupnya
- kecap - - Ka secukupnya
Urang nyiapkeun kabéh bahan dipikabutuh pikeun nyieun salad jeung mie béas. Térong, peppers, apu, bonténg cut kana strips geulis. Olives motong dina satengah. Dina skillet a Warms minyak nabati. Fry nu rempah, teras nambahan terong strips dicincang. uyah alus, aduk rata ngagoreng handapeun tutup tutup nepi ka asak. Bari digoréng térong sarta asak mi béas nurutkeun parentah. Pikeun mie ieu soak dina cai salila 10 menit, lajeng kinema eta dina cai nu ngagolak keur 3 menit, lajeng tuntas ngumbah kaluar dina cai tiis. Sadaya bahan sarta nyiapkeun rujak nu ngumpulkeun refueling. Jang ngalampahkeun ieu, campur minyak, jeruk nipis sarta gula, sarta anjeun bisa nambah kecap saeutik. Salad dilegakeun skeet sarta ngeusian bengsin. Salad bisa dilayanan salaku haneut atawa chilled. Bon appetit!
Servings: 3-4