Radikal ayeuna disebut atom atawa grup atom kalawan éléktron unpaired. Partikel ieu penting uninga di handap: aranjeunna tiasa aktif sarta stabil. Pikeun antioksidan aktif jeung réaksi ranté radikal bébas ciri. Contona, hiji péroxida atawa lipid peroksidasi. Salaku hasil tina peroksidasi lipid nu mémbran sél kabentuk bahaya pikeun hydroperoxide organisme. What is the peran dicoo ku antioksidan? Éta téh Nyanghareupan radikal aktif na nungtungan réaksi ranté tina peroksidasi. Nalika molekul ieu stabil ngandung antioksidan radikal. Ieu kusabab kuatna partikel nu antioksidan anu robah, anu ranté ngarecah.
Kaleuwihan oksigén dina jaringan. Proporsi oksigén di atmosfir téh ngeunaan 21%. Malah ngaronjat slight dina konsentrasi teh bakal keur stress awak. Malah ozon, kanyataanna, modifikasi tina oksigén, nu ngajaga kabéh kahirupan tina sinar UV ngabahayakeun, bisa ogé jadi racun.
racun karacunan. Alas, tapi polusi ogé ngajadikeun diri ngarasa. Raksa - cairan volatile. Sarta eta bahya uap raksa. Hiji deui bahaya turunan raksa organik. Raksa sarta sanyawaan anorganik anak, nu loba dipaké dina loba industri, kalayan kokotor ragrag ka handap awak cai.
UV sinar. Di hiji sisi, aranjeunna mangpaat jeung perlu awak urang, dina pangaruh maranéhanana di awak ngahasilkeun vitamin D. Dokter nganjurkeun airing ruang pikeun "ngaku" a sinar ultraviolet mangpaat di imah, sabab boga sipat antiseptik. Jeung dina waktos anu sareng kaayaan peta ngeunaan sinar ultraviolet dihasilkeun radikal bébas. Ngabahayakeun sakumaha solarium a.
Meunangkeun tan nice, Anjeun bisa tumuwuh heubeul prematurely.
Flavonoid. Aya sapuluh golongan flavonoid, lima di antarana aya warnaan, kayaning catechins. Aranjeunna gampang pikeun ngoksidasi sarta ngarobah warna. Lima grup sejenna flavonoid - dicét, éta pigmén daun, kembang, bubuahan sarta berries.
Vitamin E. Ieu salah sahiji antioksidan alam pangkuatna. Ayeuna vitamin E anu ditambahkeun kana ampir kabéh krim teh. Saliwatan, antioksidan jieunan anu analogues vitamin E.
Koénzim Q atanapi ubiquinone. Ogé komponén meureun akrab tina krim teh. Koénzim Q10 ieu pangalusna dipikawanoh. vitamin ieu kapanggih dina kabéh sél awak urang. Nepi ka ayeuna, ilmuwan geus ngadawuh lolobana aktivitas antioksidan vitamin E. Ieu kapanggih yén ubiquinone ogé antioksidan anu pohara kuat.
Vitamin C dina saeutik oge antioksidan.
hormon stériod. Tétéla nu nyokot bagian sarta hormon kami dina panangtayungan antioksidan.
Hormon tiroksin. hormon ieu dihasilkeun ku kelenjar tiroid sarta ngandung yodium. Sasuai, dina urutan tiroksin urang tadi sadia, perlu iodin.
Selenium. Ieu oge hiji unsur penting. Selenium mangrupa bagian integral tina énzim nu némbongkeun sipat antioksidan.
asam amino na Glutation. asam amino mangrupakeun bagéan énzim. Sumawona methionine mangrupa asam amino ésénsial, nyéta, awak teu bisa ngahasilkeun deui sorangan. Ku kituna, dina diet urang kedah pangan nu ngandung methionine.
Sepuh - Alas - proses dilawan. gaya hirup dampak, kabiasaan goréng, dahareun. 200 Teori sepuh tur hipotesis diusulkeun dina dasawarsa panganyarna. Salah sahiji kahiji diantara ieu mangrupa tiori radikal bébas. Akumulasi produk peroksidasi jeung radikal bébas ngurangan kagiatan énzim nu ngaruksak fungsi mémbran sél, hasilna sél lumangsung kaleuwihan pigmén - lipofuscin. pigmén ieu téh kompléks asam lemak dioksidasi ku protéin. Leuwih ti éta, gede darajat unsaturation asam gede tur oksidasi maranéhanana, nu gede nu umur tina pigmén kabentuk. Dina umur ieu aktivitas énzim nu tarung prosés destructive, sarta faktor pelindung séjén nurun. Ku kituna, awak perlu perlindungan tambahan.
Aya bukti yén antioksidan ngurangan efek tina carcinogens. A prosés radikal bébas masing-masing nyumbang kana ngembangkeun kanker. Data anu peneliti, anu kacida kontradiktif. Sanajan kitu, lamun awak kana carcinogens bakal beroperasi keur lila, konsékuansi bakal noticeable. Na didieu peran penting dicoo ku naon urang dahar jeung kumaha dahareun geus asak. dahareun sehat sarta ogé-asak nya alus keur sarerea. Nalika frying lemak ngandung dina produk ieu ilaharna dipanaskeun nepi ka 160-200 ° C sarta malah leuwih luhur.
Tangtu, dina suhu ieu, asam lemak teu jenuh malah mangpaat dioksidasi sarta dirobah jadi wangun picilakaeun. Ku alatan éta, cara idéal ngolah dahareun ieu steaming. A minyak nabati, anu pisan mangpaat pikeun awak urang kudu dipake pikeun dressings Salad. Saban poé, sarta kadangkala sababaraha kali sapoé kami dahar goreng. Pikirkeun eta. Teu jadi gampang pikeun mawa sorangan dahar daging digodog make kembang engkol, steamed, tapi éta patut eta.
Antioksidan anu kaasup dina komposisi produk kosmetik. Tapi ieu teu cukup. Memang radikal bébas narajang sakabeh awak na mah ngan sepuh kulit. Éta kadaharan pohara penting.
Vitamin E anu kapanggih dina minyak nabati: sunflower, zaitun, jagong jeung sajabana. Ogé vitamin E euyeub germ gandum. Kituna éta hadé dahar roti ti tipung gandum atawa bran. Kalawan hal ka angka nu gede ngarupakeun karbohidrat dina produk tipung. Ti salah sahiji atawa dua keureut roti bakal ngalakukeun leuwih alus ti cilaka. Éta hadé dahar kirang muih na manisan lianna.
Flavonoid. Sumber tina flavonoid anu bungbuahan sarta sayuran, kayaning artichokes. Catechin dikandung dina kakaobobah. Kituna éta hadé pikeun resep coklat gelap ti susu.
Selenium bisa kapanggih dina coconuts, pistachios, bawang bodas.
Paling iodin dikandung dina juket laut na seafood lianna.
Ubiquinone geus kapanggih madhab. Ku cara, tina basa Latin. ubique - madhab, ka unggal madhab. Kituna éta hésé pisan ngobrol ngeunaan kurangna koénzim Q.
asam amino mangrupakeun sumber protéin. Teu perlu nyerah daging jeung sup. Kusabab aya asam amino ésénsial anu penting pisan pikeun awak urang, contona, lisin. asam amino ieu kapanggih ngan dina tulang jeung kartilage.