Engkol Cina, boneka jeung béas coklat

Daun engkol disingkahkeun dina cai nu ngagolak, kulub 3 menit lajeng nyandak kaluar pariuk Bahan:

• Badag daun engkol Cina - 4 lembar
• béas coklat pindang - 1 cup
• Jahé (sapotong 5 cm) - 1 Unggal
• Bawang bodas - 2 cengkéh
• Leeks - 1 Unggal
• Thyme - 1 TSP
• Uyah jeung cabé - - Ka rasa
• Endog - 1 Unggal
• Duduh - 2 gelas
• Zaitun minyak - 1 sdm. sendok

parentah

Daun engkol disingkahkeun dina cai nu ngagolak, kulub 3 menit lajeng nyandak kaluar pan teras disiram kalawan cai és. Finely rendang bawang, jahé sarta bawang bodas. Fry bawang, bawang bodas, jahé, minyak thyme dugi bau bawang bodas (2-3 menit), lajeng nambahkeun béas, uyah jeung cabé, ngagoreng 1-2 menit sarta piceun tina panas. Dina mince anu dihasilkeun megatkeun endog, aduk ogé. Nempatkeun daun engkol, nempatkeun di puseur isina teh. Urang mungkus. Nempatkeun kol gulungan dina piring baking, tuang kaldu. Upami hoyong, kana impart langkung piring Oriental hue, nambah saos kaldu kécap, mirin atawa demi. Nutupan formulir kalawan foil jeung Panggang pikeun 30-35 menit dina 190 derajat. Ngawula ka panas. Bon appetit!

Jumlah Servings: 4